2014年1月10日（金曜日）19時21分～22時00分位迄訪問 
先客さん2名、後客さん18名。
麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
川越市藤原町28－7に在る「麺処 福吉 極」さんです(^。^)y-.。o○
TEL：049－246-2656 営業時間：11：30～14：30 18：30～23：00 定休日：無休
座席数：カウンター6席 ボックス2卓 喫煙：不可 最寄駅：東武東上線「新河岸駅」
駐車場：有り 店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可 福吉GのHP 福吉極HP フェイスブック
こちらの店主さんが完成させたHPはWIXと言うサイトの物で、先日筆者が娘の為に創ったHPを見て、これに決めたそうです(^。^)y-.。o○
まあ、筆者は2日半で創り上げたのですが・・PCと悪戦苦闘した店主さん一週間以上かかっちゃったんじゃないかな
まだまだ、進化する事を望む者ですが、2人体制になって先ずはHPやフェイスブックを手掛けてその次の、裏極的な次なるスープの開発を
早速上記のお店
情報の欄のHPのアドレスを直しておきました
そして今日のメインは汁なしらーめんのカテゴリーのあぶらそば 800円を
・・・食べましたが、先ずは何時もの餃子と黄金水でしょうね、結果この日は烏龍杯をWで5杯程頂きました(-。-)y-゜゜゜ こちらと田家ふくふくさんでは
どうしても呑み過ぎてしまいます、それだけ居心地が良いのも在るのですが
あぶらそばはその言い方もお店によって違い、まぜそばが一番多いかな
出始めた頃はあぶらそばと言う呼称が多かった様に思いますが
今はまぜそばと言う方が多いですね～、それと先日から田家さんでもあえそばと言う呼称で汁なしの提供も始めました(そのレポは後日、既に実食済み）
こちらのニューフェイスのアベちゃんこの日、初めて誤精算を
大盛り注文を並盛の値段で精算してしまいました
罰ゲームで顔のアップを乗せます(笑)HPでもちゃんと紹介されています
面倒臭いからWでは無くトリプルでも良いよと
言ったら、それだけの量が入りません・・と
入店から3時間近くにも成ったので、烏龍杯もWで5杯で切り上げ、メインの麺を注文です HPの店主さんの蘊蓄も載せようと思いましたが
全てのメニューに蘊蓄・能書きを載せてる訳でもないので、まだまだHPもやる事が有ります(*^_^*) 
中太縮れ麺に綺麗な葱、小江戸ポークの解し叉焼とメンマ。上には卵黄と言うラインナップ
インデックス用は
こんな感じに仕上げました
あぶらそば800円
これも結構注文する人がいますね、磯玉らーめんが一番人気なのですが、まぜそばも中々侮れません
食べ方は半分位はオリジナルの出汁と卵黄だけで、半分位食べたらラー油やお酢を使って変化させるのも有りです(^_-)-☆
卵黄を混ぜれば混ぜるほど濃厚な玉子麺のような風情に成り、絡めるほど旨味が増します(^。^)y-.。o○
まぜそばの特徴で、混ぜれば混ぜるほどに旨く成りますがたれが濃厚に絡みまくるので、一度お箸で持ち上げるとごそっと持ちあがるのもまた
特徴の一つで、それを廻りの目を気にせずに大口を開けて被りつくのが良いでしょう(笑)(*^_^*)
次回は限定麺のグリーンカレーまぜそば玉子包みと言うメニューを、既に3回ほど頂いています
今日明日は仕事ですが、家に帰って呑まずにブログアップ頑張りたいと・・・今は思っています
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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