隠れ家飯屋 鰻麺天庵＠川越市 朝は名匠で柳麺、昼は鰻麺天庵さんでシンプル酢橘饂飩を堪能

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家飯屋　鰻麺天庵さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2017年某月某日（金曜日）12時02分訪問。先客さん無、後客さん9名も饂飩玉多く仕込んだため対応(^_-)-☆

何時もの様に2.3mm以上の自家製太麺、片栗粉インでもちもちの食感

今昼は知り合いの者から差し入れの有った徳島酢橘をまるまる一個使った饂飩

徳島　酢橘饂飩290円での提供

スライスの他にも関西風の白出汁主体の出汁には

酢橘をしっかり絞り込んで頂きます

茹で上げ前100瓦故に筆者の他の麺バーさんは概ね玉2個での麺食

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆