隠れ家麺屋 名匠麺天坊＠川越市 ちょっと遅れた訪問なので、叉焼切れで390円の淡麗味噌そば堪能

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○ 

場所：埼玉県川越市某所 電話番号：非公開 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙 駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定 定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は     飲めます(#^.^#)

6時18分訪問。先客さん5名で既に終了、四方山話でもと思って入ると、叉焼抜きで提供ありとの事(^_-)-☆

初めて皆に先を越されました

で早速提供

矢張り画的には一抹の寂しさは有りますが390円ならば・・・(^。^)y-.。o○

味玉・小松菜に葱二種

スープは鶏がらと二種の味噌を併せた物、どちらかと言うと淡麗な昔懐かしい味噌ラーメンの風情

そしてこの日から丼が替りました、深鉢タイプの物に

必要最小限のスープ量からとの事

麺は味噌に良く合う中太麺を、茹でる前にしっかり揉みこんだ麺

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆