隠れ家麺屋 名匠麺天坊＠川越市 あっさり味噌そば490円、土曜日の早朝はこれでも大満足(^。^)y-.。o○

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○ 

場所：埼玉県川越市某所 電話番号：非公開 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙 駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定 定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は     飲めます(#^.^#)

2017年11月18日（土曜日）5時47分訪問。休日なので先客さん無、後客さん3名。休日出勤は勿論麺天坊麺バーさんのみ

輩には到底訪れる事の無い隠れ家麺屋

冬にこそ嬉しい吉例の味噌そば、心も体も早朝から温まります!(^^)!

バラロールの叉焼と味玉玉子、大判の海苔と薬味葱のシンプルな物ですが、味噌は三種をブレンドして見た目よりも扱く有り

この日も深鉢タイプの丼での提供

スープも300ミリ以下ととっても少数提供の店主さんらしい一杯

麺は製麺機のレシピ通りの加水率でボーメ度は若干高め

所謂街の中華屋さんの風情を醸し出してます

珍しくスープは完飲しちゃいました($・・)/~~~

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆