隠れ家麺屋 名匠麺天坊＠川越市 大蒜鶏脂の麺天坊麺バー限定の鶏白湯、イマーク付きで提供(^_-)-☆

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○ 

場所：埼玉県川越市某所 電話番号：非公開 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙 駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定 定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は     飲めます(#^.^#)

2017年某月某日（金曜日）5時55分訪問。麺天坊麺バー先客さん6名でしたが提供有ります、朝の部終了

今朝は鶏白湯に大蒜鶏油入りの濃いめの、漢の朝ラーの為、麺天如麺バーさんには遠慮して貰いました(笑)

じっくり創られた鶏白湯スープに片口鰯を2割程併せたスープ、勿論鶏の甘味と旨いが駈ってます

トッピングは何時もの半熟味玉・小松菜・レア気味の肩ロースの叉焼とメンマ・薬味葱の大判の海苔一枚

CPも優れ物の490円

麺は加水率38％で打った自家製麺

表面は少しざらつき感を残す細麺

製麺機で押しだされたそのままの細麺では有りますが、製麺機の特性上スープの持ち上げは上々

店主さんの小事附けの中性脂肪を軽減するイマーク付きでした(笑)

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆