たらこパスタ＠麺天坊 明太子を！とも考えたけど・・今朝はたらこで(#^.^#)

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

オフィシャルサイト 近場なので今日は呑めます!(^^)!

ベストは烏賊明太子パスタ冷蔵庫に烏賊も明太子も見当たらないので、今回は単純にたらこを使いましょう

併せるパスタはカロリー50パーセントオフ麺

確か1.6ミリの一般的なスパゲッティー、ゆで時間7分

3食分240グラム入りのパスタ、今回は70グラムを使用

勿論、ルッカの舛谷シェフの言うとおり、1パーセントの塩は岩塩を使用しました精製塩は使いません

今回使用はヒマラヤ岩塩、って今はこれしか無いので

川越トルネード・・今回は横置きで

トッピングは刻み海苔・追いたらこ・刻み大葉仕上げに黒胡椒

ラー麺よりもずっと×簡単に作れるパスタ・・・いいですね～

どうも御馳走さまでした(^_-)-☆