ミーコさんの自然派生活 パートⅡ

2013年に乳がんの手術、辛い療法も終了。
2019年から3年続けて膝の手術。
これからは自由に生きたい。

ジェノベーゼ

2010年08月17日 | 食・レシピ

 

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ジェノベーゼのパスタを作った。

バジルソースを作る時、カシューナッツと

パルメザンチーズ入りのシーズニングソルトを入れたら味にコクが出てウマい

ベランダで育ったバジルの葉をのせてみたけど・・

葉っぱデカッ  

 

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ポテトとツナ缶のお焼きと

ベランダで育ってるキュウリとルッコラのサラダ。

ルッコラが柔らかくて良い香り 

 

 

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これまたベランダゴーヤのジュースですっ

青いゴーヤと黄色いゴーヤ、バナナとミルクと黒糖入り。

暑い季節には暑い所で育った野菜が体に良いそうよ。

この猛暑の中、エアコンなしで頑張ってるぞ

ベランダ野菜よありがとう   

  

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まんじゅうを作ろうと小豆を煮たんだけど

なぜか小豆だけ食べてる

今日はアイスにのせてみた。

美味しいアイスなんだけど

何だか氷あずきが食べたくなった


ベランダゴーヤ

2010年08月16日 | 農園・ガーデニング

 ベランダのゴーヤのカーテンに沢山の実が生ってる。

5センチ~10センチ位のチビッコなので、もう少し大きくなるまで待とう・・・

・・・と、のんびり眺めていたら小さいまま黄色くなってた

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アララ~  これは明日のゴーヤジュースに使いましょうかね~ 

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一昨日収穫した青いトマトは

放っといたら少しずつ色が付いて来た。

これからは実が破れてしまわないうちに収穫しよう。

青くてもオリーブオイルで炒めて食べると美味しいよ  

 

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お昼ご飯の後、美味しいコーヒーが飲みたくなった。

豆を挽いてコーヒーを淹れた。  

コーヒーのいい香り 

 

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今日の気温は35度。

風があるからそんなに暑くはないよ。

窓の外を眺めながら

横浜みやげのケーキでも食べましょ

風でホコリが舞ってるけど・・・

ま、いいっか~


楽しい農園

2010年08月07日 | 農園・ガーデニング

涼しいうちに野良仕事をしようと、朝早くから農園に行った。

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ゴーヤが茂りすぎて

まるでゴーヤの森

太ったのや白っぽいゴーヤが沢山採れた。

またゴーヤジュースが作れるわ  

  

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挿し芽ズッキーニにも

実がつき始めた。

来週あたり収穫出来るかな?

楽しみ~  

  

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スーパーで買ったネギの根を埋めましたの。

(ひげ根が残ってる根を、5センチ位残しておいた)  

 

 

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←こちら、1ヶ月位前に埋めたもの。

30センチほどに育ちました。

”博多ネギ”ざんす

一応ブランド物

        根っこが・・・  

 

 

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 暑いし喉も渇いたし、

 少し早めにランチにしましょ。

 あっ 

 サンドイッチかじったの 誰っ 

  隠れたって見えてるし・・

        ・・・ったく

  

  

   

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青い空に白い雲

丸かぶりキュウリが美味い 

  

  

 

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     そして、

      

    ドーナッツも うんまい~~ 

 

 

   

  

                   

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 収穫:

 ニラ、青唐辛子、ゴーヤ

 キュウリ、バジル、トマト

 ピーマン、シシトウ

 

  今日も頑張りました


ゴーヤ

2010年08月06日 | 食・レシピ

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ベランダのゴーヤを収穫しました~

このゴーヤは丸くて肉厚の種類みたい。

小さい方が12~3センチ位。

大きいのは25センチ位だった。

結構重いよ。   

 

              

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       お決まりのゴーヤチャンプルを作った。

       相方のお弁当のおかずの半分はコレで埋まった 

 

 

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朝はトマトとバジルをオリーブオイルで炒め

卵でとじたオムレツ風と、

バジルソースを塗って焼いたフランスパン。 

 

 

   

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      そして、ゴーヤジュースを作った。

      中くらいのゴーヤを1センチ位に切ってさっと茹でて水にさらし

      バナナ2本、牛乳200cc、蜂蜜適宜をミキサーでガガー

      蜂蜜の代わりに黒糖を入れても美味しいです。

      ゴーヤジュースだけでも結構栄養とれるよ。

      食欲の無い人にはお勧めのスタミナジュースです

 


健康食材のランチバイキング

2010年08月05日 | 食・レシピ

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 大木町の道の駅〔くるるん〕のランチバイキングにgerumaさんと来ています。

お野菜たっぷりの料理はどれも美味しかったです♪

健康食材のランチバイキング  

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本物のチョコレートファウンテンに、

やっと出会いました~~♪♪♪  

 

 

   

 

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       チョコが濃厚で甘くて美味し~

  

       すでに二つ目の別腹に入れてます   

  

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大木町はイグサの名産地です。

畳やイグサのラグなどが有名です。

道の駅には採れたて野菜や、

きのこも沢山置いてありました。 

 

 

 

2cimg6076         えのきやシメジの山。 

           

         モコモコしてて面白い 

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コレがひと山(?)ひと瓶(?)ひと株

  なんと100円! 

 

 

 

 

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『好きなの選んだら両手で抱えてもいで下さい』

『ハイよッ

エリンギの一番太いのと

モコモコしめじお買い上げ~

今日はきのこの和風パスタがいいねぇ


バジル

2010年08月02日 | 農園・ガーデニング

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ベランダのバジルが大きくなってきたから

大きい鉢に植え替えた。Cimg6044

全部で10本。

大きく育ったら、バジルソースを沢山作るのだ。 

 

    

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ゴマの香りのルッコラちゃん  

わさわさ生えてたけど、ずいぶん芽かきしたからすっきりした。

ちょっと欲しい時、ベランダから調達できるのが嬉しいのよね~

種蒔きしたらすぐに芽が出て、パスタやサラダに活躍してくれる。

お助けマンの野菜なのだ  

 

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二週間前に種蒔きしたブロッコリー

チンゲン菜芽です。

一緒に蒔いた秋キュウリの苗は、すでに農園デビューしたというのに

ちょ~っと出遅れてやしませんかい?  

 

 

 

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今日はレタスキャベツ白菜の種を蒔いた。

どの子が一番先に芽を出すのかな 

 レタスかなぁ?。

 それとも白菜かな~?。 

秋の準備は着々と進んでおります  

 

 

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昨日のトマトたっぷりカチャトーラ

カレーに変身しました。

ジャガイモを蒸してつぶしたマッシュポテトを加えたら

カチャトーラよりも格上げした、美味しいカレーになった。

息子は朝から2回もお代わり。

その後バナナ1本にヨーグルト、コーンフレークも食べて・・・

『あんまり食欲ない』 は、なかろうもん

 

 


やっぱり農園

2010年08月01日 | 農園・ガーデニング

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雨が降りそうで降らない久留米地方です。

畑の野菜たちが干上がったら困るので、

朝から収穫を兼ねて農園へ行った。 

東の畑のサツマイモ

さし芽した苗も根付いて元気に育ってる 

 

  

 

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我が家の ベランダで芽出しした

秋キュウリの苗を植えた。

東の畑に2本。

北の畑には4本。

周りに草を敷いて、たっぷり水やりをした 

美味しい秋キュウリが出来ますように  

 

 

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今日はお昼には家に戻るつもりだったので、

オヤツしか持って行ってなかった

何だかんだとやってたら、あっという間にお昼過ぎてた。

だから、コレはお昼ですの  

 

  

Cimg6022  雲はモクモク  

降りそうにないねぇ。

『ロールケーキ食べたらもう一回水やりしよう。』

結局3時頃まで畑仕事を頑張ってしまった

それもお昼抜きで・・・オヤツは食べたけどさ   

  

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今日の朝ご飯は夏の定番。Cimg6013

我が家処分野菜たっぷりのカチャトーラを作った。

コストコのドーナッツ付きだよ  

    

 

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”トマトとバジルのオリーブオイル漬け”

レシピはこちら

これも我が家の定番になりつつあるね。

明日は冷製パスタにしよ

 

  

バジルが収穫出来たからバジルソースを作った。

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ジェノベーゼのパスタにしたりピザを焼く予定。

フランスパンに塗って焼いてもいい匂いがして美味いんだな  

さてと、プロテインシェイクでも飲むか・・・

                 シャカシャカ・・・・ワビシイ