やっぱハツの塩焼き・・・

やっぱ焼き鳥は最高に旨いし、大好きです！ その中でも最近のお気に入りは「ハツの塩焼き」である。 ハツはそもそもお店によって呼び名が異なりますが、大吉流で言うと「こころ」 かな？その他ハート等とも言われている。 つまりニワトリ心臓の肉である。 一般的にはオーダーをするとタレ焼きで出てくるのが普通ですが、あえて塩焼きとリクエストする。 ハツの食感が良く、肉汁と塩がマッチする一品です。 是非一度お試しあ . . . 本文を読む

今朝の琵琶湖・・・

昨日同様、天気も良く穏やかな様子です・・・ . . . 本文を読む