出石手打ち皿そば 甚兵衛

兵庫県豊岡市にある「甚兵衛」をご紹介致します。 ミシュランガイド兵庫2016特別版にて掲載された出石そばの名店です。 店構え、店内ともに雰囲気の良いお店ですね。 出石そばの特徴は・・・ 小皿に小分けした独特のスタイル： 出石焼の小皿に盛りつけた皿そばを何枚も食べる独特の様式です。 五枚一組を一人前とし、薬味と徳利に入ったダシでいただきます。 出石では箸を立て . . . 本文を読む