まぐろ屋台 居酒屋 とよ

大阪・京橋にある「まぐろ屋台・居酒屋・とよ」をご紹介致します。

京橋では有名な立ち飲みの居酒屋で、まぐろを中心としたメニューで営業されています。
なので、「まぐろ屋台」と呼ぶ方も多いようです。



時間帯によっては大行列が出来るほど人気の立ち飲み屋さんです。
今回は１時間程度待ちました。



お店は活気があり、お客さんも話しに華が咲いているようです。

こちらのお店は、鶴橋の市場から仕入れた新鮮なお魚をその日に売り切るようで、いつも新鮮な料理を提供してくれます☆



行列に並んでいると、ボーボーと大きな音が聞こえてくる。
マグロのほほ肉の炙りを調理する際のバーナーの音だった。

かなりの強い火力でほほ肉を炙っているのでデジカメでズームして撮影すると、お店の大将がポーズをとっているでビックリした！
なんてサービス満点の大将なんだろう。



これが一押しのトロです。

適度な脂がのっていてとても美味しい♪



肉厚があってとても食べ応えがある。

絶品ですね☆



こちらは赤身です。

とてもさっぱりしています。
トロに比べ少し物足りないような気がしますが、これはこれで美味しいです♪



こちらが、ほほ肉の炙りです。

バーナーで炙っていますが、中は生の部分があります。
柔らかい部分と、筋でしょうか？コリコリとした食感（柔らかいミノのような感じ）のある部分があります。

さぱりとしたポン酢が掛けられており、ネギが山盛りのっている。

このネギの苦味が味にアクセントをつけてくれる。

こちらも絶品です☆



帰る頃には行列は無くなっていたものの、大勢のお客さんで賑わっています。

安くて新鮮なマグロを食べさせてくれるお店です。
ほんと、いいお店を発見しちゃいました☆


【お店情報】
■まぐろ屋台　居酒屋　とよ
■大阪府大阪市都島区東野田町3-2-26
■tel:　06-6882-5768
■営業時間:　16:30～21:00（土曜15:30～20:00）
■定休日:日・月・木曜、祝日
■地図リンク


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