もっこす 石屋川店

神戸で有名なラーメン、「もっこす」をご紹介します。

神戸ラーメンと言えば、「神戸ラーメン第一旭」、「こっこす」というイメージが地元では根強いようで、何れのラーメンもルーツは京都にある「第一旭」のようですね。

「もっこす」は「第一旭」のラーメンの良い部分を残しつつ、豚ガラや背油などを用いてさらに濃厚で若者向けに仕上げたラーメンって感じです。

仕事終わりの師匠、堀氏と一緒に「もっこす石屋川店」に立ち寄った。

我が師匠は、何よりボリュームがあるこちらのラーメンが好きなようです。



神戸のラーメン激戦区、国道２号線沿いに位置します。



テーブルにはざく切りの大根のお漬物と、大好きな辛いニラ！！



今まで「もっこす」には積極的に来なかった。
なぜなら、以前初めて入った時に限定メニューの超激辛ラーメンを食べた時に、そのラーメンがイマイチだったことから、立ち寄る機会が遠のいた。

先ずは、初めてのラーメン屋さんに入る時は、その店のノーマルなラーメンを食するべきなんでしょうね。。。

今回初めてノーマルメニューの中華そばを頂きました！

スープは醤油ベースで、さっぱりとした濃厚な味。
味の濃さ、脂の量とも適度な感じで美味しかった♪

チャーシューも薄切りで、口の中に入れるととろけるような感じ。

以前の激辛ラーメンのイメージが払拭された。



麺は細いストレート麺で、のど越しがいい。



スープ味と麺の食感を確認したら、大好きな辛いニラをトッピング。

うっうっうまい！！



その次に、ニンニクフライをトッピング。

すりおろしニンニクはスープに溶け込みますが、フライならスープのベースの味も損ないにくく、香ばしい香りが風味を増すのでいいかも。


このレビューを書いていると、もっこすのラーメンが食べたくなって来ました。
是非、近々食べに行こうっと！！



【お店情報】
■もっこす　石屋川店
■神戸市灘区徳井町1-2-1
■tel:078-822-8345
■営業時間:AM9:00～AM2:00
■定休日:年中無休
■地図リンク



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