シンガポール 黄亜細肉骨茶餐室 ラングーン店(Ng Ah Sio Pork Ribs Soup Eating House (Rangoon) )

シンガポールにある「黄亜細肉骨茶餐室」をご紹介致します。



シンガポール滞在２日目の朝食はラングーンロードにあるバクテー専門店の「黄亜細肉骨茶餐室」です。
1950年創業のバクテーの老舗店。



先ずはバクテーです。

豚のスペアリブなど骨付きの肉を、ニンニクやしょうが、ハーブで煮込んだ料理で、潮州系の港湾労働者が精をつけるために食べるのが始まりです。



こちらはチンゲン菜の炒め物です。



そして汁そばのような麺料理を戴きました。



バクテーの豚肉は２種類の部位を戴きました。

朝からがっつり＾＾；

こちらのお店のスープはスパイスとハーブがかなり効いています！
上級者向けバクテーと言えるでしょう♪


とても美味しいバクテーでした。



【お店情報】
■黄亜細肉骨茶餐室　ラングーン店(Ng Ah Sio Pork Ribs Soup Eating House (Rangoon) )
■Hong Building, 208 Rangoon Road, 218453
■tel:+65 62914537
■営業時間:　火 ～ 日: 07:00 ～ 15:00
■定休日:月曜日
■地図リンク
■https://www.ngahsio.com/en/home#Home

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