トンコツアルカリスープ 大陽軒 本店

福岡県朝倉郡にある「大陽軒」をご紹介致します。





ＢＳテレビ東京「ありえへん∞世界」の中毒グルメ全国１位で紹介されたお店です。

中毒グルメ全国１位って他にもあるやろうと個人的には思いますが、美味しいラーメンであることには違いない。

初代店主は、「おいしい物はおいしい水から作らなくては」と思い、地下水がおいしい朝倉を1号店オープンの場所に選び、研究過程で地下水を麦飯石で「ろ過」するとまろやかになり、より良いスープが出来ることに気付いたそうです。
完成したスープはアルカリ性になったようです。



化学調味料を一切使わず、旨味を自然の食材から出しています。
独特の茶褐色のスープは、野菜や果物の自然の色のようです。



やや細めの麺は、トンコツアルカリスープとの相性抜群。

こちらのお店ではうどんもあるので、替え玉でうどんも試すと良いでしょう！



後日、戴いて分かったのですが、このホルモンもかなり美味しいです。

秘伝のタレで味付けされたホルモンがとにかく旨い！
ビールが欲しくなる一品でしたｗ


こだわりの詰まった美味しいとんこつラーメンのご紹介でした。



【お店情報】
■トンコツアルカリスープ　大陽軒　本店
■ 福岡県朝倉郡筑前町原地蔵1847-3
■tel:0946-21-1876
■営業時間:　11:00～14:30
■定休日:不定休
■地図リンク
■https://www.daiyouken.jp/

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