旨味処 春いち

沖縄県那覇市の春いちをご紹介致します。

当ブログではお馴染みの春いちですね。
那覇の滞在の夜は必ず立ち寄る居酒屋さんです。

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先ずはお刺身の盛り合わせです。

沖縄のお魚は白身で淡白なお魚が多いです。
白身のお魚は歯ごたえも良く、あっさりとしています。

そしてまぐろ、島たこです。
島たこは柔らかく独特な食感。



こちらは大好物のよもぎの天ぷらです。
沖縄のよもぎは苦味が強く、高血圧などに効くとかで。

お塩で頂きますが、塩をたっぷり付けて食べると意味がないのですが、苦味が病みつきになる感じです。



マチの味噌焼きです。

沖縄の魚で、タイのようなお魚です。


いつもながら美味しく頂きました☆



【お店情報】
■旨味処　春いち
■沖縄県那覇市久米1-1-24 アップルビル１Ｆ
■tel:098-864-5564
■営業時間:　17：00～24：00
■定休日:日曜日
■地図リンク

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