ホワイト餃子 本川越店

遂に「ホワイト餃子」デビューを果たしました。
小江戸川越の巡回バスに乗っていると、西武鉄道・本川越駅前に「ホワイト餃子」をバスの窓越しに発見したので、帰り道に立ち寄ろうと決めた。

　ホワイト餃子ホームページ



小江戸川越の散策を終え、本川越駅前で巡回バスを降りた。
前から食べたい餃子だったので楽しみでした。。。



基本的に「ホワイト餃子」の本・支店では餃子専門店として営業していますが、お店の立地や地域によって技術連鎖店と言われる形態でラーメンなども提供しているお店があるようです。
メニューを見る限りでは、こちらの本川越店は技術連鎖店と思われる。

先ずは餃子２０個と生ビールをオーダーした！
彼女と２人であれば餃子２０個はいけるだろう。。。





餃子のタレの作り方を見ながらマイタレを作ることに。
唐辛子は海外産を使用しているようで、香も良く、辛さ抑え目。
気合を入れ多目に唐辛子を入れましたが、見た目より辛くなく、後から唐辛子を追い足しました。



やや丸みを帯びた特徴のある形。
餃子の焼き方を見ていると、冷凍餃子をフライパンに乗せ、熱湯を注ぎ蒸し焼きにする。
その後、餃子が漬かる位に油をフライパンに注ぐ。

　＊詳しくはhttp://www.white-gyouza.co.jp/cook/index.htmlでご確認下さい。
　＊ご家庭で調理をさせる場合は十分ご注意下さい。

油で揚げて仕上げるのがこちらの餃子のポイントなのでしょう。



皮は一般的な餃子よりもやや厚く、油で揚げているので厚みのある皮の食感がいい。
でも、油で揚げているのですが全然油っこくないのが不思議です。。。
中身の具材がさっぱりとしているので、数を食べても飽きが来ない感じがする。
タレに入れている唐辛子がアクセントになり食が進みますね！

彼女と２人で餃子２０個を楽々完食！
もう少し多くても良かった感じがする。

皮の食感が印象的な餃子で、本当に美味しかった。。。
また近々伺いたいと思います。



【お店情報】
■ホワイト餃子　本川越店
■埼玉県川越市新富町1-1-7
■tel:049-225-2203
■営業時間:AM11:30～PM11:00（日・祝はPM9：30）
■定休日:無休
■地図リンク
■http://www.white-gyouza.co.jp/


あなたの「ぽちっと！」を励みにＢＬＯＧをアップしています。
応援宜しくお願いしま～す♪

★日記@BlogRanking★

　←ぽちっとな！

★人気blogランキング★

　←ぽちっとな！