第一旭 京都南インター店

今回初めて当ブログにて第一旭のラーメンを取り上げたいと思います。

最近は個性を出し、他店との差別化をはかり客寄せを行っているなか、第一旭は非常にシンプルな味で、昔ながらの醤油ラーメンを守り続けている。

京都・滋賀では永年に渡り愛されているラーメンの一つです。

無難に美味しいと言うのが率直な感想！



ノーマル過ぎてあまり当ブログで取り上げることが無かったのですが、今回珍しメニューを発見したのでご紹介することに。。。

その名は「炎ラーメン」です。

潰湯（チンタン）スープをベースにプッコチで辛さをつけた激辛ラーメンです。

チンタンってなに？プッコチってなに？って感じですが

ネットで調べると、

　潰湯（ちんたん）　毛湯をベースに鶏や豚の挽肉を煮て漉したもの

　プッコチ　青唐辛子


無難に醤油ラーメンを注文しましたが、このメニューを発見したのでオーダーを取り消し、炎ラーメンに切り替えて頂きました。



ご飯をオーダーし、こちらのピリ辛きゅうりも合わせて注文致しました。

このきゅうりの漬け物は前回アップしたミスター・ギョーザのきゅうり漬けに似ている。

さっぱりとしてご飯が進みます。



炎ラーメンが出てきました！！

見た目はそんなに辛くない感じがする。
スープを一口すすると。。。辛い～

一般的な唐辛子の辛さと違い、ドライな辛さという表現が適当かな？

ラーメンの辛さとしては珍しい感じです。

醤油の加減や麺の茹で具合など、文句のつけるところは無く、無難に美味しい♪
安定した美味しさでシンプルな味なので、飽きが来ないのでしょう！

スープのコクがありこれはやみつきになりそうな勢いです。

あーおんちかった。。。



【お店情報】
■第一旭　京都南インター店
■京都市南区上鳥羽麻ノ本27-3
■tel:　075-682-0264
■営業時間:　AM11：00〜AM5：00
■定休日:無休
■地図リンク
■http://www.daiichiasahi.com/

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