日本料理 すし丸 道後店

愛媛県松山市にある「すし丸」をご紹介致します。





昨年７月から始まった長期出張に絡むグルメネタを順次お届け致します。

８月に埼玉へ納入する装置の組み合わせテストを愛媛で約１ヶ月行いました。
瀬戸内の綺麗な景色を見ながら松山へと向かった。

過去最高に過酷な長期出張のプロローグになるとは思ってもみなかったのだ＾＾；
７～１０月初旬まで殆ど我が家に帰れない日々が続くとは。。。



今回の松山の現場は道後温泉に近いことから、道後温泉のビジネスホテルへ滞在することにした。

すし丸は、宿泊したホテルの１Ｆにある日本料理店で、こちらで夕食を戴くことに。

松山と言えば鯛めしですよね☆



松山の鯛めしには２種類あり、たまごかけご飯風に食べるのが宇和島の鯛めし。
そして、炊き込みご飯風に食べるのは今治の鯛めしです。

こちらは宇和島の鯛めしですね！



新鮮な鯛のお造りです☆



タレの入った容器に鯛のお造りを投入します。



タレを絡めた鯛をご飯の上に乗せて頂きます。

とても美味しい鯛めしです☆





ホテルの目の前には道後温泉本館があります。

毎日６時に起き、道後温泉でひと風呂浴びて現場へ直行。
超過酷な出張の唯一の癒しの時間です＾＾；



【お店情報】
■日本料理　すし丸　道後店
■愛媛県松山市道後湯之町20-12 ホテル パティオ・ドウゴ 1F
■tel:089-932-6157
■営業時間:　［平日］7:00～14:00、17:00～22:30　［土日祝］7:00～22:30
■定休日:年中無休
■地図リンク
■http://www.sushimaru.co.jp/

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