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まだ亡くなった母が梅干しを漬けた梅酢というものがある。昨年漬けたものの残りだけど、腐らない。
防腐剤とか使っていないのに凄いと思う。
そんな梅酢は妹は何もしようとしない。
たぶん母はこれでミョウガとくショウガを浸けていたように思う。
新ショウガを浸けてたらガリになるの?お母さん?て聞いてみたいけど聞けない。
母はよく新ショウガを買ってサラダに使ったり色々使っていたように思う。
買ってみた。
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これで400円もする。
新ショウガって高いねんな、お母さん。
やってみるわ。
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包丁で刻んで浸けてみた。
スライサーを使えばもっと薄くできたのにと思いながら、また買って上から足そうと思う。
さて、どうなることやら。