ちい Road

料理中心、時々戯れ言

GABA 1コンテスト

2021年09月29日 | Weblog
夏にシシリアンルージュハイギャバというミニトマトのGABAの含有量を調べるコンテストがあった。
そのお知らせが来た。


下から何段目のものを収穫したか、栽培環境はなど答えて、収穫した果実を送って計測してくれるというもの。
それがメールで個人の成績が知らされてきた。
私は173人中で51位だった。

全結果は名前がわからないようになっていてPDFファイルで見られるようになっていた。

ベランダでの鉢栽培だったから特にGABAの含有量に関しては多くはないだろうと思っていなかったから下の順位かと考えていたがまずまずの結果だった。

↓は先日収穫したパプリカとシシリアンルージュとパプリカ。

真夏の時ほど次々と実らないしなかなか熟してこない。
葉は下から枯れ上がってきたから枯れた葉を全部取ったらまた成長してきたものが実ってきている。
しかし涼しくなって果実はなかなか大きくならないから収穫を期待せずに抜いて処分してしまおうと考えて、考えて残している。
もう少しだけ育ててみようと思う。









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トマトレモン冷製パスタ

2021年09月29日 | キッチンちいはしや美味しいもの


スパゲッティー・・・・・・・100gほど
ミニトマト・・・・・・・・・3~4個(好みの量)
鶏のささみ・・・・・・・・・1本
レモン(皮ごと食べられるもの)・1個
トマトジュース(無塩)・・・・200cc
ニンニク(すりおろし)・・・・小さじ1/3
ウスターソース・・・・・・・大さじ1
レモン・・・・・・・・・・・1個
タバスコ・・・・・・・・・・5~10滴
塩・・・・・・・・・・・・・1つまみ
オリーブオイル・・・・・・・大さじ1
バジル・・・・・・・・・・・適量

パスタを茹で始める

鶏のささみ耐熱皿にのせふんわりラップして
600Wの電子レンジで90秒ほどチンして冷ましてから手で食べやすく割く

ミニトマトは横に3~4等分に切る

レモンは半分は汁を絞り大さじ1杯を取り置く
残りの半分は薄切りにする


無塩のトマトジュース にニンニクとウスターソース、タバスコを5から10ふり、塩一つまみ、レモン汁を小さじ1~2杯入れ混ぜる。

パスタを1分ほど長めに茹でて上げて水でしめてからオリーブオイルをからめる

パスタを器に入れてレモン、鶏のささみ、ミニトマトを盛り付けてトマトソースを注いでバジルをちぎって散らす


モリモリな量を盛り付けたから今回は納得いかず。しかし旨かった。

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卵とジャガイモのキッシュ風

2021年09月28日 | キッチンちいはしや美味しいもの
手間なのはジャガイモをすりおろすことだけ!
簡単メニュー。


ジャガイモ・・・・・2個
卵・・・・・・・・・2個
とろけるチーズ・・・50g
豆乳・・・・・・・・100ml
塩・・・・・・・・・2つまみほど
こしょう・・・・・・少々
トマトケチャップ・・適量
マヨネーズ・・・・・適量

卵をボウルに入れてしっかり溶き
ほぐす

ジャガイモは皮を剥いてすりおろして卵のボウルに入れてチーズと豆乳を投入して混ぜる

油を塗った耐熱容器に入れてトースターなどで10分ほど加熱してケチャップとマヨネーズをかけていただく

豆乳は牛乳にしてもいいし、どちらも入れなくても仕上がるし、入れない方がフワフワに焼き上がる。

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過ぎ去りし夏をもう一度・・・・・

2021年09月26日 | キッチンちいはしや美味しいもの
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災害が起きてもチキンラーメンが食べられる

2021年09月25日 | キッチンちいはしや美味しいもの
今年も冷やしチキンラーメンを食べた。

どんぶりに水チキンラーメンを入れて
水500ml注いで冷蔵庫に40分入れる

ミニトマトやリーフミックス、サラダチキンなどをのせていただく

市販のサラダチキンを使うことで火や電子レンジさえも使わず食べられる暑い時期には嬉しい作り方。
災害の時も水さえあれば具がなくてもチキンラーメンが食べられる。



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鮭のマリネ

2021年09月24日 | キッチンちいはしや美味しいもの


2人分さけ(刺身用)・・・・160g
ベビーリーフ・・・・・・・・適量塩・・・・・・・・・・・・・適量
こしょう・・・・・・・・・・適量

☆ドレッシング
トマト・・・・・・・・・・・1個
玉ねぎ(みじん切り)・・・・20g
すだち・・・・・・・・・・・2個
ケイパー・・・・・・・・・・大さじ1
山椒のオリーブ油漬け・・・・小さじ1
バージンオリーブ・・・・油大さじ2 2/3

トマトに切り込みを入れて熱湯にくぐらせ、冷水に取って皮をむき、種を取って1cm角に切り、ボウルに入れる。

すだちは皮をすりおろし、果汁を絞ってトマトに加える。

山椒をトマトに加え、玉ねぎのみじん切り、ケイパー、バージンオリーブ油、塩、こしょうを加えて混ぜる。

ベビーリーフをドレッシング少量で和え、さけを並べて塩をふり、残りのドレッシングをかけ、ベビーリーフを添えてすだちの皮を振る
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もずくと焼き海苔のスパゲッティー

2021年09月21日 | キッチンちいはしや美味しいもの
「もずくと焼き海苔のスパゲッティー」のレシピ。

スパゲッティー・・・・・100g
もずく・・・・・・・・・50g
焼き海苔・・・・・・・・1枚
生クリーム・・・・・・・50ml
塩・・・・・・・・・・・小さじ1/3
黒胡椒・・・・・・・・・適量
水・・・・・・・・・・・60ml
パスタを茹でる塩・・・・適量
すだち・・・・・・・・・1個

湯に対して1%の塩を加えてスパゲッティーを茹でる

もずくは水で洗ってざるに取り、長ければハサミで切る

海苔は火であぶる

フライパンに水と焼き海苔をちぎって入れて火にかける

散らばってきたら塩と生クリームを入れて温めるように一分ほど加熱する

パスタともずくを入れて混ぜる

器に盛りつけて黒胡椒とすだちの皮を擦り下ろしてかける

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「かんたん床暖」を購入

2021年09月20日 | 家電やスマホのことなど
Panasonicの「かんたん床暖」という製品を買い換えた。

こちらは古いかんたん床暖DC-3B8で2.5畳サイズ。色は濃い茶色。
壊れていたものをずっと敷いたままにしていた。


2005年製造のだったが電源が入らなくなっていた。
どうして敷いたまはまにしていたかというと、厚みがあるからクッションになって階下にも音が響きにくいし、床に直接座るより冬は寒さがマシと考えていた。


かんたん床暖はホットカーペットのように畳んではいけない。
しかし処分するから出来るだけ小さくなるように畳んだ。


引っ越ししてきたときのようにガランとなった。



新しいかんたん床暖「DC-3V4R」3畳サイズ。
折り畳めないから長いまま届いた。

右が新しいスイッチで左が古い方。
普通のホットカーペットと違いかんたん床暖は電源のオンオフしかできない。


広げるときの注意があり段ボールに書いてあるし、説明書きが入っていたりもいろん説明書にも書いてある。


箱をオープン!

2020年製造のものだが実は2016年から型番も変わっておらずほぼ完成されたものなのかもしれない。



嬉しくて直ぐ敷きたくなるが巻いた状態でコンセントに挿して電源を入れて20分温める。

通電したまま裏側を上にして広げて10分待つ

電源を切ってから端から持ち上げて転がすように表に広げる。
こうしてゆっくりやらないと折り曲げたりして付いたシワは取れないらしい。
色はライトブラウンにした。

一般のホットカーペットのように電源スイッチしかない操作パネルの代わりにリモコンで操作する。
電池が付いていた。


電池を入れても液晶が着かない・・・・・・・・・
あれ?・・・・・・・・・


と思って電源ボタンを押したら液晶が表示された。
エアコンのリモコンは時計表示があってエアコンを使わないときも時計表示しているが電源ボタンを押さないと液晶が着かないのは小さいことだが電気を消費しなくて良い。

操作パネルの電源をオンにしておくとリモコンで全面、右側だけ、左側だけと3通り切り替えて暖められる。
また高~低まで7段階切り替え出来エアコンのように本体からピッピッと音が鳴る。

省エネ運転ボタンは室温に合わせて暖めるから
不必要に暖め過ぎないモード。

電力1/2ボタンはブレーカー落ちを軽減するためにあるモードで全面暖房の時に半面ずつ自動で切り替えて電力を抑えるというもの。
ただ電力1/2と書いてあるが電気代が半分になるということではないらしい。

中で使うとして中の消費電力は670wh。
1日8時間使うとすると144.72円になる。
かけることの30
日で4341.6円の電気代になる。
毎日8時間も使わないがやはりこういうものは電気を結構使う。

ちなみに我が家の電気代が8月は昨年より1198円も安くて驚いた。
節電、節電というが十分節電に貢献しているだろうしお財布にも優しい。



DC-3B8の古いのにはなかった8時間で自動で切れるというのはありがたい。

実際にかかる電気代だが、高だと表面温度が50℃で1時間24.6円、中だと表面温度が37℃で1時間18.1円になっている。
私の場合は全面で使うのは人が来たときぐらいだから基本的には上記の半分くらいになるだろう。

ホットカーペットは電磁波の上にいるようなもので問題になったことがあった。
そういうことから電磁波低減を謳っている製品もいくつかある。
やはり心配な人も多いのか説明書には「電磁波は大丈夫ですか?」という項目があった。

WHOのガイドラインうんぬんが書いてあって、WHOのガイドラインの1/500以下に抑制しているから安心してお使いいただけますと書いてある。

今回のDC-3V4Rは送料込みで丁度5万円だった。
ヨドバシやJoshinで買えば6万円ちょっとだからまぁ、少しだけ安く買ったかなと思う。
しかしホットカーペットに5万円はやはりお高いと感じる人も多いようだ。
価格.comにもいくつかの書き込みがあったが総体的には満足度は高いよう。

Panasonic以外からもこういった製品があるがリモコンで操作出来るものはこの製品だけになっている。

カーペットではない利点としてコーヒーなどをこぼすことは殆ど無いにせよ、そうなってもサッと拭き取るだけでいいというのは嬉しい。
お菓子やパンくすが落ちてもササッと掃くなり拭き取るなりすればいいのはとても楽に感じる。
私はダニアレルギーではないがダニの心配もしなくていい。

不満点もある。
Panasonicのホットカーペットは3面7通りの暖房面積の切り替えが出来るが先にも書いたがかんたん床暖のDC-3V4Rは3通りしか出来ない。
全面、左側だけ、右側だけでなく
上側、下側の5通り出来れば一番良かったのにと感じる。
お高いくせに・・・・・。

まぁ、この冬は床から暖かい冬が過ごせそうだ。
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2021/09/18

2021年09月18日 | Weblog
キユーピーの製品が当たった。


コミュニティでポイントを貯めて応募するとプレゼントがもらえるというもの。

キユーピーテイスティードレッシング 黒酢たまねぎ
キユーピーサラダクラブ ミックスビーンズ
キユーピーサラダクラブ うずら卵水煮
キユーピー瓶入りマヨネーズ
キユーピーマヨネーズクリップ

以前も一度当選したことがあったがが久しぶりの当選だし内容も少し違っていて嬉しい。
瓶入りのマヨネーズって気のせいか美味しいような気がする。

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鯛とオクラの梅和え

2021年09月17日 | キッチンちいはしや美味しいもの


鯛(刺身用)・・・・・・・150g
オクラ・・・・・・・・・14本
ミニトマト・・・・・・・6個
梅干し・・・・・・・・・2個
とろろ昆布・・・・・・・3g
塩・・・・・・・・・・・適量
しょうゆ・・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・・・・小さじ1/3
ごま油・・・・・・・・・小さじ1/2

鯛は5㎜厚さくらいに斜め削ぎ切りにして裏側を上にしてバットに並べ軽く塩をふる

鯛にとろろ昆布を適量のせて置いておく

ミニトマトは縦4つに切る

オクラはガクの部分を削ぎとる

鍋に湯を沸かして塩を入れて1分30秒くらい茹でて冷水にとり冷まして水気を切る

梅干しは種を除いて包丁で細かく叩く

ボウルにしょうゆ、梅、砂糖を入れて混ぜて胡麻油を加えて混ぜる

オクラを3~4等分に斜めに切って調味料の中に入れてとろみが出るまでしっかり混ぜてミニトマトを加えて混ぜる。

器にミニトマトとオクラ、鯛を交互に盛り付ける

(鯛はとろろ昆布を包むように半分に折って盛り付けるといい。)



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カニカマボコとレタスのチャーハン

2021年09月16日 | キッチンちいはしや美味しいもの



ご飯・・・・・・・・200g

レタス・・・・・・・2枚

卵・・・・・・・・・1個

かに風味かまぼこ・・3本

(飾り用は別。お花2個でカニかま1本)

ステックチーズ・・・3本

塩・・・・・・・・・少々

こしょう・・・・・・・少々

マヨネーズ・・・・・・大さじ1


1☆スティックチーズは2~3㎜にスライスしてカニカマの飾り用は同じくらいに切る

2☆フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、温かいご飯を加えて、マヨネーズが全体にいきわたるようにムラなく炒め、食べやすい大きさに割いたカニカマと、ちぎったレタスを加えてさっと炒める。

3☆②をフライパンの端に寄せ、空いたところに溶いた卵を入れてご飯と混ぜながら炒め、塩・こしょうで味をととのえる。


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アンチョビバターでいただく豚しゃぶサラダ

2021年09月15日 | キッチンちいはしや美味しいもの



アスパラガス・・・・・5本
ブロッコリー・・・・・1/2個
ベビーリーフ・・・・・軽く一掴み
豚肩ロース・・・・・・6枚
バター・・・・・・・・40g
キユーピー
アンチョビソース・小さじ1と1/2
パルメザンチーズ・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・・適量
こしょう・・・・・・・適量

アスパラガスは太いなら下半分こくらい、細いなら1/3くらいピーラーで皮を剥き、斜めに5等分くらいに切る

ブロッコリーは小房に切り分ける

熱湯に対して1%の塩を入れてアスパラガスの硬い所とブロッコリーの硬い所を入れて30秒くらいしたら全部入れて1分から1分30秒ほど茹でてザルに上げて団扇であおいで冷ます

野菜を茹でた湯の火を止めて豚肉を入れて色が変わったら取り出して水を切る

器に野菜と豚肉を盛り付けてコショウとパルメザンチーズを振る

フライパンにバターとアンチョビソースを入れて細かい泡からブクブクと大きい泡になったら盛り付けたものにかける

(アンチョビーソースはキユーピーのものを使用)



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親ガチャ

2021年09月13日 | Weblog
親ガチャという言葉があって論議が交わされているらしい。
どんな親から生まれてくるかは運任せというのをガチャガチャにたとえたものらしい。


確かに子供の頃は兄弟が兄弟がいなくて一人っ子の家の子は玩具や自転車を買ってもらったりして羨ましいと思うことはあった。

家はお金持ちではなかったし、自転車も買ってもらえなかった(7人兄弟1人1人に買えるはずもないが)けど親が外れなんて考えたこともなかったと思う。

親にねだることはほとんどなかったと思うが私が◯◯が欲しいと言ったら結構買ってもらっていたようにも思う。
物を買ってもらうということだけでなく親は苦労は沢山あっただろうが色んな経験をさせてもらえ楽しくおかしく子供の頃は生活していた。

確かに虐待などで親が外れだと思う人もいるかもしれない。
しかし1つの命をガチャガチャにたとえるのはどうのだろう。

親からしたら子ガチャもまたあるだろう。
親から見たら私はスカ(ハズレ)だろうとは思うが、親が生きてた時はこんな私でも親が他人に自慢するようなこともあったから推しキャラでなくてもスカではなかったのかもしれない。

しかしガチャガチャで人生を例えたくはないかな。





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花の子ルンルン空揚げランチ

2021年09月12日 | キッチンちいはしや美味しいもの
お子さまランチ風に盛り付けて「梅しそ空揚げ」を作った。
家で揚げる空揚げはほんま旨い。


梅しそ空揚げのレシピ

鶏むね肉・・・・・・・2枚
梅干し・・・・・・・・6個
大葉・・・・・・・・・10枚
白いりごま・・・・・・大さじ1
揚げ油・・・・・・・・適量

☆酒・・・・・・・・・・大さじ2
☆マヨネーズ・・・・・・大さじ4
☆片栗粉・・・・・・・・大さじ6

梅干しは種を除いて半分は細かく半分は、ちぎる用に大きめに刻む

大葉は細切りにしてから横に向けて大きめの
みじん切りにする

鶏は一口大の削ぎ切りにする

ポリ袋に☆と鶏肉、大葉と梅干しを入れて
揉み込み冷蔵庫で30分以上寝かせる

片栗粉を入れて混ぜて半量を180℃の油で5分ほど揚げて取り出す

残りの半量に白いりごまを入れて混ぜて同じように揚げる

揚げ物ついでにイカも唐揚げにしてカボチャサラダなどと一緒にいただいた。
鶏むね肉もマヨネーズを揉み込むとパサパサにならずに美味しく仕上がる。
空揚げは冷凍品出来るから量は多く肉は2枚使って冷凍保存した。
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ひとり〆ラー鍋 当選

2021年09月12日 | Weblog
明星の新製品「ひとり〆ラー鍋」のモニターに当選した。


「ひとり〆ラー鍋」と「麺神」合わせて200人に
当たるというものだった。
ひとり〆ラーか麺神のどちらかを選ぶようになっていたが私はひとり〆ラー鍋を選んで応募していた。

鍋スープで野菜を煮込んで食べてさらに水とスープを足して〆にラーメンを楽しむという新製品。
食べてから9月27日までに簡単なレポートを書き込むようになっているから早速食べてみたい。
ただ、まだ鍋には季節が早いよなぁ。
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