よく出来てる

迷惑メールホルダーに振り分けられていたメール。

「えっ？！マジで？」と驚いた。

迷惑メールに入ってるから疑って適当なことを入力してみた。

適当に入力してログインなんか出来ないと思うが、すんなり住所などを入力画面になったからまた適当に入れてみた。

やはり・・・・・

クレジット情報を入力するように求めてきた。

最初から怪しいが数打ちゃ丁で入力してしまう人もいると思う。巧妙になっていて騙されそうだった。

焼きタケノコととタコのサラダ

「タケノコとタコのサラダ」を作った。

中国産はお求め易い・・・・思いながらそんなに食べるものでもないから国産タケノコにした。

タケノコ・・・・・・1パック

タコ・・・・・・・・150gほど

スナックエンドウ・・10さやほど

ミニトマト・・・・・7～8個

木の芽・・・・・・・適量

山椒のオリーブ油漬け・大さじ1

☆リンゴ酢・・・・・・大さじ2

☆オリーブ油・・・・・大さじ5

☆砂糖・・・・・・・・小さじ1

☆マヨネーズ・・・・・大さじ4

☆レモン汁・・・・・・大さじ1と1/2ほど

☆塩・・・・・・・・・小さじ1/4

☆こしょう・・・・・・少々

タケノコは食べやすく切ってグリルで焼く

タコは4～5ミリ厚さの斜め削ぎ切りにする

スナックエンドウは筋を取り一分ほど茹でて水にとり、飾りように半分に割いたものをいくつか取り置きし他のものは斜め半分くらいに切る

ミニトマトは縦に4つくらいに切る

ボウルに☆を合わせて具材を入れて和える

一年が平穏な日々が続きますように・・・

昨年は妹を二人も亡くし、なんて年なんや！

と思った、そんな私はでまた１つ歳を重ねた。

そんな誕生日をお祝いしてもらった。

「GRAMECY NEWYORK」のイチゴのケーキとフルーツケーキ

「まめ狸」のおいなりさん5種



お祝いだからと「おこわ米八」栗がゴロゴロ入ったお赤飯。

どれも美味しく、百貨店なんて必要最小限しか行かないが美味しいものをよく知っているんだなと感心した。

50歳を過ぎると特に死に向かって生きてるんだと考えることが強くなったがまた、こうして来年の今日も何事もなく迎えることが出来たら幸せに思う。

日清中華

日清の冷凍食品のキャンペーンで当選して送られてきた。

当選したといっても、商品を購入して写真を投稿すれば20人に当たるというものだった。

私は↓の汁なし担々麺にコリアンダーを添えたものを写真に撮って投稿した。

送られてきたものは2つ。

ビャンビャン麺も汁なし担々麺もどちらもお店で食べるような味で追いホアジャオも付いていて本格的で驚くほど美味しかった。

電子レンジでチンするだけでこんなに美味しいものが食べられるなんてビックリ。

ただ、冷凍餃子と違って袋が大きいから何袋もストックしておくのは難しいと感じた。

今年も扇風機を出した

暑い、暑いというから今年も昨日、扇風機を出した。

我が家は狭くて置いておくところもないから使うときは組み立てて季節が過ぎると分解してなおしてしまう。

昨晩は暑いかな？と思ったから初めて窓を開けてパジャマもスエット上下を着ていたものを半袖の薄手のものに替えた。

寝るときは28℃あったから扇風機を温度センサー運転で25℃を下回ると自動で止まるようにして寝た。

しかし寒くて布団をかぶったり外したりして熟睡できなかった。

やっぱりまだスエットで寝た方が良いようだ。

生マロニーの麻婆マロニーちゃん

マロニーちゃんのCMが気がついたら尾野真千子さんになってからもう、鍋の季節でもないしマロニーのCMを久しく見てないかも。

そんなマロニーの生のものを使って麻婆マロニーに仕上げた。

生マロニー・・・・・1袋

豚ミンチ・・・・・・150ｇ

ナス・・・・・・・・2本

ニンニク・・・・・・2かけ

コリアンダー・・・・適量

豆板醤・・・・・・・小さじ2

甜麺醤・・・・・・・小さじ2

醤油・・・・・・・・大さじ1

オイスターソース・・小さじ2

砂糖・・・・・・・・小さじ1

水溶きカタクリ粉・・適量

油・・・・・・・・・適量

水・・・・・・・・・200ml

生マロニーは水でさっと洗って耐熱容器に入れて電子レンジで3分加熱しておく

ナスは1㎝くらいの輪切りにしてから3等分くらいに切って水に放してから水気を切る

ニンニクはみじん切りにする

フライパンに油をひいてナスを炒めて取り出す

豚ミンチを炒めてニンニクを加えて炒めて端に寄せて空いたところに豆板醤を

入れて弱火で炒めて甜麺醤、しょうゆ、オイスターソースを加えて炒め合わせる

水を入れて砂糖、生マロニー、ナスを入れて温める程度に煮る

水溶きカタクリでとろみをつけて器に盛りコリアンダーを天盛りする

アボカドとマグロのスパゲッティー

「マグロとアボカドのスパゲッティー」のレシピ。

スパゲッティー・・・100g

マグロ・・・・・・・100g

アボカド・・・・・・1/2個

塩・・・・・・・・・適量

こしょう・・・・・・適量

ナンプラー・・・・・小さじ1

トウガラシ・・・・・1本

オリーブ油・・・・・大さじ1

ニンニク(みじん切り)・1かけ

バジル・・・・・・・・2～3枚

スパゲッティーは湯に1％の塩を入れて表示通りに茹でる

マグロは1cm角くらいに、アボカドも同じくらいに切る

フライパンにニンニクとタカノツメを入れて中火にかけて泡立ってきたら弱火にして香りと辛みを出す

アボカドとマグロを入れて塩コショウしてスパゲッティーを入れて混ぜナンプラーを入れて混ぜる

器に盛り付けてバジルをちぎって散らす

結局マグロって火を通すとシーチキンみたいというか、シーチキンになるから調味料は使っているがツナ缶を使ったら塩はいらないかもしれない。