鶏とキャベツのゴマポン酢

鶏とキャベツのゴマポン酢

今回は見映えよく撮れなかった・・・

キャベツ　　3枚ぐらい

鶏モモ肉　　1枚

ゴマポン酢ダレ・・・

練りゴマ　　50ｇ

砂糖　　　　小さじ1杯

ポン酢　　　大さじ5杯

水　　　　　大さじ1杯

鶏モモ肉は筋を切り厚さを整える

キャベツは五センチ角に切る

1.5リットルの水に塩を大さじ1と1/2（１パーセント塩）

を沸かし1度火を止めて鶏モモ肉を入れて火をつけて

弱火でゆっくり火を通す

（グラグラ沸かさないことで柔らかく仕上がる）

肉を取り出してからキャベツを入れて歯応えが残るように

火を通し肉と共に器に盛る

ゴマポン酢ダレをかけてキャベツと混ぜていただく

しかし見映えがとても悪い。

ま、美味しいからヨシ！

マスクも出回ってきてるみたいやな

知人がマスクが売ってたから買っておこうか？

と言ってきてくれたり、ネットを読んでいても

大阪のミナミで売っていたとか、東京のどこそこには

売っていたとか、タピオカ屋にあったなど、

値段も少し安く売り始めているらしい。

そんなマスクもシャープのも買えなかったし、

自動エントリーされたのかさえわからない始末。

初めにシャープのサイト、ココロメンバーの会員にだけ向けて

販売して、それから一般にでもしてくれてたほうが、

会員登録する意味があるなと感じる。

50枚7千円超えなんてのもあって世の中おかしなことになってる。

100均でも20枚で100円とかで売ってたのが嘘のようだ。

マスクだが最近では手作りマスクをする人が多くなり、

むしろファッション的になってきているようにも感じる。

当初は手作りなんて恥ずかしいというような風潮もあったが

世の中なんてわからないものだ。

そんな手作りマスクが私の元にもやってきた！

こんな可愛い手描きのイラスト入りの封筒で！

ドキンちゃんも！

やっぱりイラストが書いたり出来る人はこういうことにも

長けている人が多いのだろうか。

鹿児島からはるばるやってきてくれた。

間に挟む布まで付けてくれている。

これを送ってきてくれた人は私が30代の頃に入院した病院に

勤めていた当時は看護婦さんでどうしてか仲良くなって

懇意にしてくれている。今は看護師さんっていうけど。

とてもありがたいことだ。

なかなか自分では作れないけどこうして見ると作ってみようかな？

なんて気になったりもする。

ちょっと着けてみた。

ええ感じやんか。

こんなのがあれば洗っても平気だし買えない

シャープのマスクなんて今更いらない。

エントリー出来たのかもわからないしな。

そうこうしているうちにまた多少は安くなるだろうし

コロナも終息していくだろう。

あの中国でさえ外出して良いという風になっているのだから。

Rikiちゃんには感謝感謝でした。

若い頃・・・

○○チャレンジみたいに仲間内で何故か昔の写真を

上げている。

そんな私は小さい頃の写真がほとんどない。

私は４番目だからか兄や姉の写真は沢山あるのに

私のはあまりない。

上の3人が写っていても私が写っていていないものが

多くて謎。

そんな私の幼い頃の珍しい写真。

後ろの眼鏡をかけと姉が妹を抱いていて左後ろが長男、

その前で親戚の子を抱いてるのが次男の兄、その左が私です。

兄が抱いている赤ちゃん含めて前の子供達は親戚の子供。

これはかなり時代を反映しています。

左端の長男、真ん中の親戚の子供、左の1つ上の兄が

仮面ライダーの変身ポーズを取っています。

左の変身ポーズを取っている兄の前が私です。

姉が妹を抱いています。

仮面ライダーの変身ポーズを取っているということは

私が5歳の時のものだと思う。

FUJICOLOR73って書いてあるので1973年のもの

なのでしょう。私が7歳のときのもの。

手にはショウリョウバッタを持っています。


両親は自営業で華族で遊びに行くことの少なかったが家族で宝塚の武田尾という所の

川辺に遊びに行ったときの写真。

私はやっぱり親父に似ている。


母と妹二人

ぐっと成長して1992年、まだセレッソ大阪が

なかった時代、今は憎っくきガンバ大阪を応援していた頃。



見る影もなく今はでっぷり腹も出てます

28歳の頃・・・


これも20代後半。

シャツをインしているのがなんとも・・・


28歳ぐらいかな


29の時結婚もしてみたよね・・・

一人が楽でええわ。

31歳・・・

これも31歳ぐらい、名古屋にいたときのもの

コメンテーターしてまきた・・・嘘です。

名古屋にいた頃はラフティングとかもしてよく遊びました


これも名古屋で講師をしているときのもの





2001年、大阪ドームで34歳のときののもの。

この写真は以前何回か載せたな。

甲子園で


グリコのネオンがこんな時もあったよなぁ。

何気にパ・リーグ推し？

吉岡選手と・・・

珍しい講師をしているときの写真



2005年、セレッソ大阪はこの日勝てば優勝出来たのに

FC東京に追いつかれ優勝できなかった。

長居の悲劇とも言われる。

38歳の時、母と一緒に観戦。


現在は・・・

白髪も多くなり、髪も細くなってきてボリューム感も

なくなりました。

高校生の時から周りから｢おまえは絶対にハゲる｣と言われて

きたのでことあるごとに気にして生きてきたがまぁ、

言われていた割には持った方じゃないだろうか。

うすいえんどうを収穫した

春仕事、うすいえんどうを収穫した。

それを使って豆ご飯を炊き、若い豆はサヤエンドウとして

味噌炒めにした。

豆ご飯・・・

米　　　　　　　3合

うすいえんどう　150ｇ（剥いた実の重さ）

塩　　　　　　　小さじ1杯

酒　　　　　　　大さじ1杯

米は研いでおく

エンドウマメはさやから出す

エンドウマメのサヤを500㏄くらいのお湯で茹でてゆで汁を

冷ましておく

炊飯器の釜に米を入れてゆで汁を３合のラインまで入れて

大さじ1杯の水を捨てそこに酒を入れる

塩を入れて軽く混ぜて実を入れて普通に炊く

豚とキャベツの味噌炒め・・・

キャベツ　　　　　　200ｇ

豚細切れ　　　　　　150ｇ

サヤエンドウ　　　　10個くらい

長ネギ　　　　　　　10㎝ぐらい

ショウガすりおろし　小さじ1杯

ごま油　　　　　　　小さじ1杯

合わせ調味料

味噌　　　　　　　　大さじ1と1/2杯

砂糖　　　　　　　　大さじ1杯

酒　　　　　　　　　大さじ1杯

醤油　　　　　　　　大さじ1/2杯

キャベツはざく切りにする

豚肉は酒（分量外）を揉み込む

ショウガ一かけをすりおろす

サヤエンドウは筋を取っておく

鍋に湯を沸かしごま油を入れてサヤエンドウを入れ一分ほどゆでる

その鍋にキャベツを入れて一分ほどゆで手ザルに上げる

フライパンに油をひいて豚肉を炒めてキャベツとサヤエンドウを　

入れて合わせ調味料を加えてサッと合わせる

今回調べた時に驚いたことがあった。

関西では豆ご飯といえば｢うすいえんどう｣なのだが

関東などではいわゆるグリーンピースで炊くらしい。

うすいえんどうは、ほぼ和歌山で生産されて

いるそうで取り寄せて使う人もいるそうだ。

うすいえんどうの豆ご飯は美味しいがグリーンピースの豆ご飯は

そりゃ独特の青臭さがあるのだろう。

こんなものでも地域性があるのは面白いし良いことだと思う。

ワシはなすび？！懸賞生活

今日、Amazonのギフト券を２回もらった。

１つはポッカのコミュニティで

｢じっくりコトコト　ファンコミュニティ｣

というコミュニティからだった。

ここではスープの事で書き込みをしたり

Facebookなどのイイねにあたる拍手というものを

他人の書き込みに対してすればポイントが溜まる。

そのポイントを使って応募すると抽選でAmazonのギフト券を

500円分もらえるというもの。

ポイントさえあれば何口でも応募できる。

それで500円プラスされた。

そうしたら今度は家電watchのサイトの

｢わたしの思い出家電｣というコーナーで昨年投稿した

ワープロの記事が４月に採用されてこちらは千円もらえた。

千円プラスして9.887円になった。

いずれの金額も応募してもらったもので

ただでもらえたものだ。

栃木に行っている間に宅急便が届いていたのを

自宅に届く前に営業所で預かってもらっていた

ものを受け取った。

届いていたものはキユーピーマヨネーズファンクラブサイト

のコミュニティで応募したキユーピー商品の詰め合わせだった。

キユーピーマヨネーズ(瓶入り)

サラダクラブ　大豆ミートミックス

サラダクラブ　ササミチキン

キユーピー　ごま油＆ガーリックドレッシング

マヨネーズクリップ

の５点が入っていた。

大豆ミートミックスは食べたことがないし、

瓶入りのマヨネーズは外国の物しか食べたことが

ないから楽しみだ。

マヨネーズのコミュニティはポッカのコミュニティと

ポイントが共有出来るのでポッカで貯めた物と

キユーピーで貯めた物の相互で使える。

他にはタカラ缶チューハイやヨーグルト、

象印マホービンのコミュニティがあり全て相互に

ポイントが使える。

タカラ缶チューハイのプレゼントはタカラ缶チューハイの

24缶入りが当たったりするので今度はチューハイを狙いたい。

友人には｢おまえはなすびかっ！｣と言われたが

ちょっと今月はツイてるんちゃうかな。

ホットケーキミックスまで品薄らしい

ホットケーキミックスが品薄らしい。

おうちにいようでおやつを作ったりするからだろう。

今朝は食パンを焼いたり買ったりしていなかったから

ホットケーキミックスを作った。

薄力粉　　　　　　　100ｇ

砂糖　　　　　 　　　 20ｇ

塩　　　　　　　　　一つまみ

ベーキングパウダー　　4ｇ

これに卵を1個入れて水を適当に加えながら

とろりとするまで混ぜてフライパンで焼いた。

メープルシロップがあったからタップリかけて

食べたら旨かった。

ホットプレートで焼けば綺麗な焼き色になるが

ちょっと手抜きで焼いた。

自宅で混ぜたホットケーキミックスは変に甘い

香りもしないからこちらの方が好みだ。

パナソニック電動アシスト自転車 バッテリーリコール

Panasonic電動アシスト自転車のバッテリーのリコール

記事がGoogleのお勧め記事みたいなところに上がってきていた。

過去に家に三回ぐらいA4サイズくらいのお知らせが来ていた。

その時も見ていたと思うが再度確認してくれと

書いてあったから確認してみた。

上のNKYから始まるバッテリー品番と

下に書いてあるロット番号を見る。

NKY450・・・

RK200・・・

ドはまりしていた。

バッテリーは自己診断が出来るようになっている。

バッテリーの残量確認ボタンを一回ポンと押すと

現在のバッテリー容量を示してくれる。

ポンと押さずに長く押すと一度目はその時の残量を表示してくれてそのまま押していると

一度消えてから再表示する。

長押ししたときの点灯する数でバッテリーがどのくらい劣化しているのかがわかるようになっている。

ランプ５つ点灯　バッテリー実容量　１００％～８１％
ランプ４つ点灯　バッテリー実容量　　８０％～６１％
ランプ３つ点灯　バッテリー実容量　　６０％～４１％
ランプ２つ点灯　バッテリー実容量　　４０％～２１％
ランプ１つ点灯　バッテリー実容量　　２１％～００％

私のは長押し4つだから61％～80％に劣化しているのがわかる。

これがパナソニックに言えば新品と交換してくれる。

これってもう少し使い倒してから交換してもらった方がお得じゃないか・・・。

なんて言ってたら火が出たら元もこうも無い。

それにバッテリーの生産をしなくなったら

交換もしてもらえなくなる。

が、もう少し使ってから新品にしてもらおう。

いーあるさんすー焼きビーフン

栽培しているニラを入れて焼きビーフンを作った。

焼きビーフンには味が付いた物と付いていない物があるが

今回は麺に味が付いている物を使った。

キャベツ、ニンジン、豚肉、ニラを入れて

桃屋のしびれと辛さががっつり効いた麻辣香油をのせた。

麻辣香油、旨くてまた買いに行かないと無くなりそうです。

ペッパー警部よっ♪

以前、エスビー食品の糸唐辛子を買ったことがあって

色々な料理に添えるのに重宝していた。

しかし使い切ってしまったので気が付いたときに

近所のスーパーで見ていたが売らなくなってしまった。

ネットを見たら送料がかかるから千円ぐらいしてしまう。

そやそや、カルディに行けばあるかも・・・と

イオンモールに立ち寄った。

イオンモールは休業しているがカルディとイオンのスーパーは

開いている。

カルディは様々な食品が売っている。

探し回ったが見つけられなくてレジで聞いたらあって

買うことが出来た。

あれだけの数ある食品の中で｢糸唐辛子ってありますか？｣って聞いたら

はい！売り切れていなければありますよ！

と即答してもらい、店員さんが持ってきてくれた。

流石やなぁと感心した。

エスビー食品のやつの何倍も入っていてお買い得感のある

246円だった。

スパイスの所を見たら普段行くスーパーでは売っていないスパイスが

沢山売っていた。

そんな中でピンクペッパーを見つけた。

ペッパーといえばペッパー警部やん♪

などと心の中で歌いながら手に取った。

こんなん使うほど洒落た料理が作れるのかわからないが

買っておいた。

こういったものは近所のスーパーで買うより種類も多いし

多少お安く感じる

何かあったら探すものがあったらカルディに行ってみよう。

牛肉とジャガイモの炒め物

収穫したスナックエンドウを使って牛肉とジャガイモで

炒め物にした

スナックエンドウ　　40ｇ

ニンニク　　　　　　1片

タケノコの水煮　　　100ｇ

ジャガイモ　　　　　2個

長ネギ　　　　　　　1/2本

牛肉切り落とし　　　200ｇ

オイスターソース　　大さじ1杯弱

醤油　　　　　　　　大さじ2杯弱

水溶き片栗粉　　　　小さじ2杯


スナックエンドウはサッと湯がいておく

ニンニクはみじん切りに

タケノコは小さめの乱切りに

ジャガイモはよく洗って皮ごと５ミリ弱くらいの半月切りに

長ネギは粗みじん切りに

牛肉の切り落としは食べやすく切る

調味料を合わせておく

醤油大、オイスターソース、水溶き片栗粉をを混ぜておく

油を多めにひいたフライパンにジャガイモを重ならないように並べ

触らないで3分くらい焼き付けて裏返して焼き色を付けて取り出す

タケノコも同じように焼き付ける

（入るようならジャガイモと一緒に焼いてもい）

フライパンを拭いて油を大さじ1杯強ぐらい熱してニンニクを入れて

少し香りを出したら牛肉を入れて炒める

タケノコとジャガイモ、スナックエンドウと長ネギを入れて

軽く炒めあわて合わせ調味料を入れてごま油を小さじ1杯ぐらい

入れて炒めあわせる

スナックエンドウとタケノコの食感のいい炒め物になった。

また、皮ごとジャガイモを使うことでジャーマンポテトのような

ジャガイモの香りも楽しめた。

プルコギ丼です

えーっと・・・手抜きの料理。

スーパーのお肉やさんで売ってる味を付けた牛肉

に新タマネギ、ニンジン、キャベツ、ピーマン、

そして家で栽培しているニラを仕上げに加えていりゴマを散らして

ゴマ油を少し垂らして卵黄をのせた韓国風丼。

当たり前だがあっという間に作れて野菜も肉も採れて旨い！

友人のありがたい贈り物

横浜に住んでいる看護師さんが除菌グッズや

手作りのアロマオイルなども入った消毒剤と一緒に送ってくれた。

国産のカモミールティーやマスクも一緒だった。

友人は大病をしたこともあってマスクは以前から沢山買ってあったそう。

カモミールは手摘みで完全手作りなのだとか。

とてもありがたいことだ。

そんなマスクに一工夫した。

もう、十数年前に買ってあった布で出来たインクジェットプリンタ用の用紙があったから

それに印刷をして作った。

ラブラブミンキーモモ♪の魔法のプリンセスミンキーモモの図案

誰が鳴らすかあの鐘は♪の日本ハムファイターズ

のマークをつけた。

インクジェットプリンタで出力してアイロンで接着した。

調べたら不織布です出来たマスクはアイロンを充てると

溶けてしまうという書き込みを読んだから恐々と低温でやったら着いてくれた。

好きな布で手作りマスクは作れないがアレンジするのは出来る。

売ってないオリジナルってやっぱりエエやん。

知らなかったが体温計までが品薄らしい。

体温計ぐらい今まで家になかった人が多いってこと？

と意外な気がした。

うちにも体温計は置いてある。

オムロンのやつとテルモのやつ、森下仁丹の

水銀のやつ。

でもオムロンのやつを電源入れてみたが作動しなかった。

家においてあったたぶん使っていない電池を入れてみたが作動しなかった。

こうして使ってみようと思ったが壊れたりした人も多いのかもしれない。

やはり電池の要らない水銀のやつはいつでも使えてしかもデジタルより信頼できそうでいい。

水銀の体温計はもちろん今は生産できないもの

で買うことが出来ない。

せめて割らないように長く使っていきたい。

ミツバどっさりミートソース

ワサワサ家で生えているミツバをたっぷりどころか

どっさり使ってミートソースにした。

ニンニク　　　　一かけ

タカノツメ　　　2本

ミンチ肉　　　　150ｇ

タマネギ　　　　1/2個（70ｇ）

ニンジン　　　　1/3本（70ｇ）

ミツバ　　　　　100ｇ

ベーコロン　　　3枚

トマト缶　　　　1缶

コンソメ　　　　2個

ケチャップ　　　1カップ

味噌　　　　　　大さじ1杯

酒またはワイン　1/2カップ

水　　　　　　　1/2カップ

オリーブオイル　適量

タマネギ、ニンジンはみじん切りにする

ニンニクは薄切りにする

ミツバは茎の部分は1㎝ぐらいに、柔らかい部分はざく切りにする

フライパンに油をひいてニンニクとタカノツメを入れて中火にかけ、

泡だってきたら弱火にして香りを出す

タマネギとニンジンを柔らかくなるまで炒める

トマト缶、水、酒、ケチャップ、味噌、コンソメを加えて

10分ぐらい分煮込む

ベーコロンとミンチ肉を加えて5分ほど煮てから水分の様子を見て

ミツバの茎を入れて一煮立ちさせて葉などの柔らかい部分を入れて

一混ぜして火を止める

ゆでたパスタを皿に盛ってミツバを天盛りし、粉チーズをふって

いただく

どちらかと言えば肉感というよりは野菜が多めの仕上がりになる。

ベーコンではなく今回はニッポンハムの｢あのシャウエッセンのお肉を使いました｣というベーコロンを使った。

味噌のコクで塩を入れなくても美味しく仕上がった。

免許更新ハガキが来ていた

運転免許更新のお知らせが来ていた。

大阪府も免許の更新は停止しているけど

来場するときは可能な限りマスクなどを着用するように書いてある。

行っても更新できないのを知らないで行く人もいるかもしれないと思う。

除菌と書いてあれば効くと考えるが

除菌と謳っているものはハイター意外はほぼ

売っていない。

ただ同じ除菌でもフェイスシートやボディーシートは

沢山売っている。

アルコールを使った物とノンアルコールのものがあるが

除菌ウエットティッシュも除菌ボディーシートやフェイスシート

も成分的にはそんなに変わらないのではないだろうか。

除菌で検索していたら埼玉県が除菌ウエットティッシュを

使ったテストを公開していた。

↓

除菌ウエットティッシュの効果をテスト - 埼玉県

菌やウイルスの特定はしていないが

確かに除菌を謳ったものは効果がみとめられるものの、

水道水で拭くのとそんなに大差なく、

結局は拭くことが大切なようだ。

キレイキレイなどのハンドソープさえ品薄だが

とにかく手を洗おう。

マスクはやはり売ってないが今日7枚だけ手に入れた。

それこそ戦利品じゃないか！

来週大阪を少し離れるのでマスクも携帯できる除菌ウエットシートが

欲しかったから売っていて良かった。

紙無い騒動から初めてティッシュを買った。

トイレットペーパーもティッシュも買えるようには

なっているが棚に潤沢に置いてあるわけでもなく

１人一個というのは変わっていない。

バンドエイドは関係ないが一枚もないから

買っておいた。

絆創膏だがバンドエイドはバンドエイドだ。

サビオではない。

最近買ってないから気がつかなかったが

傷パワーパッドみたいなやつの方が目立った置いてありバンドエイドの影は薄いように

感じる。

良いのはわかってるけど高いから普通のやつにしておいた。