ちい Road

料理中心、時々戯れ言

詐欺メールがよく出来ている

2024年06月30日 | Weblog
私はインターネットをJ:COMにしている。
「請求書が未払いになっている」というタイトルだったが、
請求書が未払いって少し変な日本語か?と思って開いた。
○○月分が未払いになっているならわかるが。

メールでは6月の支払いが未払いで6月21日になっていた。
J:COM支払日は毎月27日だが変だな?と思ってスマホの通帳アプリで
確認したらやはり6月分は27日に引き落としされていた。

適当にIDやパスワードを入力したら・・・

やっぱりクレジットカードの情報を入力する画面になった

適当に入力したのにログイン出来ることがそもそもおかしい。

色が変っているいくつかのリンク先をクリックしても何も開かないし
全くの詐欺だとわかる。
数打ちゃ当たるのかもしれないがうっかりしていると自分も情報を
だまし取られそうだと感じた。

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タコとアボカドのピリ辛和えもの

2024年06月28日 | キッチンちいはしや美味しいもの


タコ・・・・・・・・・100㌘
アボカド・・・・・・・1個
ミニトマト・・・・・・5~6個
ミョウガ・・・・・・・1個
キウイフルーツ・・・・1個
ライム(又はレモン)・1/2個
☆コチジャン・・・・・・小さじ2
☆醤油・・・・・・・・・小さじ2
☆豆板醤・・・・・・・・小さじ1
ピエトロパットフッテ・・適量

ライムの汁を搾っておく

☆を混ぜ合わせておく

ミニトマトは横に半分に切る

タコは2~3㎜のそぎ切りにしておく

アボカドの種を取って皮を剥いて縦に4~5等分に切ってから横に5
~6等分に切ってからライムの汁と合わせておく

☆と和えてパットフッテをパッと振る




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ヒロタのシュークリーム

2024年06月25日 | Weblog
もう、何十年と食べていなかったであろうヒロタのシュークリームを食べた。


昔と違ってちょっと洒落てるか

HIROTAってなってるけどやっぱりヒロタやんなぁ


変わらず4個入り

スーパーで目にとまったのと20%引きになってたから買ってみた。
なんでも2020年には大阪から完全撤退していたらしいが、今では戎橋店があるらしい。
そう、道頓堀のとこやね。

このCMの歌は今でも歌えるくらいよく見たものだが、こんなロングバージョンは記憶になかった。
サンテレビていうのがええね。


昔スーパーの前にシュークリームの自動販売機があったが、ヒロタのシュークリームだったように思う。
安くて美味しいからたまに買って食べていたなぁ。


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ソラマメとスナックエンドウのカマンベール風味

2024年06月25日 | キッチンちいはしや美味しいもの


ソラマメ・・・・・・・20粒
スナックエンドウ・・・15個
シメジ・・・・・・・・一株
カマンベールチーズ・・1パック
ブロックベーコン・・・ 80g
ミニトマト・・・・・・10個

☆卵・・・・・・・・・4個
☆塩 ・・・・・・・・・少々
☆こしょう・・・・・・少々
☆水・・・・・・・・・大さじ1・1/2
☆マヨネーズ・・・・・・ 大さじ2

粉チーズ・・・・・・・大さじ1・1/2
黒こしょう・・・・・・少々

☆を合わせておく

しめじは石づきを取り、小房に分ける

スナックエンドウ筋を取り、ソラマメはさやから出して割れ目の反対側に少し切り込みを入れる

スナックエンドウとソラマメは1リットルに塩を山盛り1杯入れて2分ほど茹でる

スナックエンドウは飾り用にいくつか割いて残りは2~3つに斜めに切る

ソラマメは硬い物は皮をむく

ベーコンは拍子切りにする

フライパンにマヨネーズ大さじ1/2を入れて中火にかけ、ベーコンを炒めてからシメジとミニトマトを加えて好みの具合に火を通す

ソラマメと切ったスナックエンドウを入れて合わせる

カマンベールチーズの半量を手でちぎって入れて合わせ一旦取り出す

強めの中火にし卵液をまわし入れ大きく混ぜてふわっとした炒り卵を作る

器に盛りつけて残りのカマンベールチーズを散らし粉チーズ大さじ1/2をかけ、黒こしょうをふる
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刺身鰹の香味野菜添え

2024年06月15日 | キッチンちいはしや美味しいもの


かつお(刺身用)・・・・・250g
スダチ・・・・・・・・・4個
コリアンダー・・・・・・1株
ミョウガ・・・・・・・・2個
青ジソ・・・・・・・・・6枚
タマネギ・・・・・・・・1/2個
ミニトマト・・・・・・・3個

☆梅肉・・・・・・・・・1個分
☆しょうゆ・・・・・・・大さじ3
☆みりん・・・・・・・・大さじ2
☆酒・・・・・・・・・・大さじ2
☆スダチの汁・・・・・・大さじ1


かつおは5㎜幅くらいの削ぎ切りにする

スダチは横半分に切って3個と1/2は汁を絞り、残りはは薄いイチョウ切りにする

ミニトマトは縦に8等分に切る

ボウルに☆を合わせてから鰹を入れて落としラップをして5分くらいおく

その間にタマネギは繊維に逆らって薄切りにして水にさらして水気を切る

コリアンダー、ミョウガ、青じそはみじん切りにして合わせておく

タマネギを器に盛りつけその上に鰹を盛り香味野菜、ミニトマトをのせてスダチのイチョウ切りを散らす

☆漬け汁を全部かけて使うと醤油辛くなるので様子を見ながら使うと良いです

九谷焼のドラゴンボールの豆皿と箸置き、折れたバットを再生した日本ハムファイターズの「かっとばし」

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アスパラガスとミニトマトの卵炒め

2024年06月11日 | キッチンちいはしや美味しいもの


グリーンアスパラガス・・3本
ブロックベーコン・・・・3枚 60g
卵・・・・・・・・・・3個
ミニトマト・・・・・・10個
☆塩 ・・・・・・・・・少々
☆こしょう・・・・・・少々
☆水・・・・・・・・・大さじ1・1/2

粉チーズ・・・・・・・大さじ1・1/2
黒こしょう・・・・・・少々
マヨネーズ・・・・・・ 大さじ1・1/2


しめじは石づきを取り、小房に分ける

グリーンアスパラガスはピーラーで下の硬い皮をむいて斜め切りにする。

ベーコンは拍子切りにする

ボウルに☆、粉チーズ大さじ1、マヨネーズ大さじ1を入れて混ぜ合わせ、卵を割り入れ、ときほぐす

フライパンにマヨネーズ大さじ1/2を入れて中火にかけ、アスパラガスを軽く炒め、シメジとミニトマトを加えて好みの具合に火を通す

強めの中火にし卵液をまわし入れ半熟状にする。

器に盛りつけ、粉チーズ大さじ1/2をかけ、黒こしょうをふる


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エスニック風味焼きそば

2024年06月06日 | キッチンちいはしや美味しいもの


中華麺・・・・1玉
小松菜・・・・2株
コリアンダー・1株
ライム・・・・1/2玉
スルメイカ・・1杯
むきえび・・・7尾
片栗粉・・・・適量
酒・・・・・・適量
塩・・・・・・少々
コショウ・・・少々
ナンプラー・・大さじ1/2
パットフッテフライドオニオンガーリック
    ・・・適量 
CHEF'S ガーリックオイル
    ・・・適量 
サラダ油・・・大さじ1
酒・・・・・・適量
顆粒コンソメ・少々
 
ライムは薄切り3枚残してスクイーザーで汁を搾りおく
 
ナンプラーと絞り汁を混ぜておく
 
小松菜は茎の部分は3~4㎝くらいに、葉の部分は5㎝くらいに切る
 
小松菜をサラダ油を入れた熱湯に茎の部分を入れて
40秒くらいしたら火を止めて葉の部分を入れて
沈めて軽く混ぜたらザルに上げる
 
中華麺を袋を破って電子レンジオートでチンする
(気になるなら皿に取り出して軽くラップしてチンする)
 
イカと海老に塩コショウして酒を振って片栗粉を適当に振ってもんでおく
 
フライパンにピエトロCHEF'S ガーリックオイルを一回し入れてエビを入れて炒め始めて
色が変ってきたらイカを入れて炒めて取り出す
 
フライパンにCHEF'S ガーリックオイルを少し入れて温めた中華麺をさわらないようにして
焼き目が付くまでおき、返して同じように焼き付ける
 
麺をほぐしてイカと小松菜、コンソメ、合わせ調味料を回しかけて馴染むまで軽く炒め合わせる
 
盛り付けてコリアンダー、ライムの輪切りを添えてピエトロパットフッテ・フライドオニオンガーリックをパット振りかける
 
 
☆イカは調理済みのものを使っています
☆むきえびは比較的大きい物を選びました
 ☆パットフッテはピエトロから出ているもので、2週間毎日使って投稿するというものに当選したので頑張っています。
☆パットフッテはフライドオニオンガーリックを使いましたが、何か違うな?
と感じたのでフライドオニオン&ナッツを追いかけしました。
この焼きそばの時はピーナッツを入れたりもするのでこちらの方が合いました。
 
    
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少し遠出の2日で76㎞

2024年06月05日 | panasonic 電動アシスト自転車 JETTER vivi DX
昨日、蛍を見にあるところまで出かけていた。
電動アシスト自転車ジェッターの13.2Ahのバッテリーはかなり劣化が進んでいて
、残量ボタン長押しで3灯しか着かなくなっている。
3灯ということは実力容量41~60%ということだから半分くらいの力しかない。

13.2Ahなら片道32㎞くらい余裕で往復できていたが今回は友人の家に着いたときには残量が2メモリしか残っていなかった。
帰り道途中で切れるだろうと思って乗って行ったから想定内ではあったのだが。
タイヤが回っていた時間は1時間52分


信号待ちなどで止まるから自宅からかかった時間は2時間20分だった。

友人は泊まって行きなと言ってくれていたのでビール持参で、蛍を見に行く前に食事を用意してくれた・
前の日から泊まるのものも迷惑やのに、ごはんまでなんてとんでもな!
と伝えたら「おもてなしなんてせえへん」という返事だった。
でも出てきた食事は立派な定食だった。
友人はあり合わせだし、コロッケは買った物と言っていたけど素晴らしいやんか!
こんなに色々な食材をほぼ食べないから私にしたらトレヴィアンでした。


蛍が目的だったが風も強く寒かったからか飛んで舞うということは
殆ど無くて、川の中に生えているヨシか何かが沢山生えている所に留って
光っているのを眺めるだけになった。
夜はシャワーを借りた後にビールを飲みながら
コロナ禍 前から会っていなかった積もった話をするには時間が足りないくらいだったが24時くらいには寝た。

次の日の朝は私が持って行った食パンに、友人が作った美味しいレモンジャムとバター、挽き立ての美味しいコーヒーをいただいて帰った。
武庫川沿いを気持ちよく帰りながらこの河原のどこかを江口のりこさんが
ロケをしたんやなと思っていた。


梅田くらいまではバッテリーが切れずに走ってくれたらと思っていたら淀屋橋くらいまでは走ってくれたが60㎞走ったところで電源を切って走ることにした。
ここで3時間13分タイヤが回っていたことになる。
ここからは信号で止まる度に電源を入れて、走り出したら電源を切って走り出すと切るを繰り返した。

帰りに堺筋本町にある美味しいお蕎麦屋さんに立ち寄った。
ここは知人が蕎麦打ちなんかをしたりしているお店ということで
知ったが手打ちで旨い。

以前より値上げしたかな?・・・・・・


寄り道をしたが、上町台地を上がる時にもバッテリーがあればと考えていたら坂道もラクラク上がれて家に着いたときにはまだ電力が残っている状態だった。
往復76㎞、タイヤは4時間13分だった。


どっちにせよもう、片道30㎞くらいのところにしか行けないのかなと
思う。
十数年ぶりに見た蛍は感動とまではいかなかったが、放流しているわけではない自然発生しているものを見られて良かった。
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先週は一つ歳を重ねました

2024年06月02日 | Weblog
先週は誕生日だったのですが、お祝いしてくれた人に差し上げようと20年ぶりくらいに焼きました。
クッキー型は高校生の時に買った物ではないかと思うので40年くらいは前のものかもしれません。
サンリオのキャラクターですがマイメロディやキキ&ララのどちらかも知らないくらいのもの。



こういった型は穴が開いているから上から押せばポトンと落ちてくれます


しかし生地に押しつけるタイプの物は押したら型にはまってしまうから、オリーブオイルを塗りながら押したりする。
または手加減して押しつけて台に張り付いた物を、昔紙芝居の時にやっていた型抜きのように周りを削って取り出したりするからかなり時間がかかった。








初めてオーブンレンジヘルシオの2段調理をしたが2段でも焼きムラがあまり出ないのは流石に熱風がファンで攪拌されるコンベクションオーブンなんだなと感じた。




今年は色んな方から色んなプレゼントをいただきました。
私が料理することを知っている方からはビビンバの素やカレーなどを

ある方からはチューハイと、クッキーとお茶のセットを。
オリオンビールのメーカーが酎ハイを出していることを初めて知りました

ある方からはパウンドケーキやクッキーのセットを

ある方からはTシャツを

ある方からは組み立てて作る3Dウッドパズルというものを
まるでラピュタに出てきそうですが、ネジを巻いたら羽車が回るのでしょう。
オルゴールと仰っていましたがどうやらオルゴールではなくメロディーは流れ
なさそうです。

ある方からはハンカチをいただきました

色んな方からの気持ちが嬉しい誕生日でした




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