恵方巻いうても、ただの巻き寿司やん

今日は節分。


恵方巻を作りましてん。


２パターン巻いてみたで。
実は巻きすで巻いたのは初めてやんたんやな。

親かお寿司を作るときは手抜きせんと寿司桶を使っました。
お酢を炊飯器のかまに入れたら釜が傷むからそれはやめました。
けど桶は洗うのが面倒やからボウルでやろうかと思うたけど、そこは手抜きせずにやっぱり桶を使いました。
炊けたご飯を桶に投入。


酢ぅと小さく切った柚子を入れてダァーっと混ぜました。


巻きすに海苔をのせて


寿司飯を向こう一センチくらい空けてのせました


一本目はキュウリ、卵、カニかまぼこ、ウイニー、チーズ、カイワレダイコンをのせて巻きました


２本目はサーモン、アボガド、クリームチーズ、サニーレタスを巻きました


ご飯をもっと薄く伸ばすか、具をたくさん入れすぎないことがコツでした。
でないと海苔が足らなくなるから巻きにくかったです。
初めて作くったけど好きな具を入れられるし楽しいんやった。

昨年100均で買った寿司の型があるし、海苔はあるしまた作ってみよう。

光と影 栄光と挫折

浜田省吾の歌詞にあるけど光と影栄光と挫折・・・


野球が好きなんやろ？

子供らのことも愛してるんちゃうん？

親の介護もしてたんちゃうん？

表とは違うて寂しいというのが感じ取れるけど誰もが結局孤独やし寂しがりややん。

無くすものは大きいけど執行猶予で刑務所には行かないでしょ。

あの槇原敬之かて今はあんな過去のことを言う人もおらん。

やっぱり清原にはまた帰ってきて欲しい。