ワッサワサ大きくなってきたオレガノとミントを使いたくて
海老と合わせてハーブ焼きにした。
海老・・・・・・・・・8匹
アスパラガス・・・・・4本
マッシュルーム・・・・6個
オレガノ(生)・・・・・10本程度
ミント(生)・・・・・・10本程度
塩・・・・・・・・・・適量
こしょう・・・・・・・適量
油・・・・・・・・・・適量
海老は頭としっぽを残して殻を剥いて背わたを取る
マッシュルームは縦半分に切る
アスパラガスは4等分くらいに斜めに切る
ミントとオレガノはざく切りにする
フライパンに油を熱して海老、マッシュルームを
加えて炒めてアスパラガスを加えて炒めて塩コショウする。
火が通ったらオレガノとミントを上からかけて
15秒ほど蓋をして香りを移す
器に盛り付ける
