2023.08.06 １日の食事

（献立）
朝：　いつもと同じ

昼：　焼きそば（豚ロース・キャベツ・人参・もやし・しいたけ・ピーマン）
　　　スイカ

夜：　マグロ漬け丼（寿司飯・マグロ・うに・シラス）
　　　ナスの煮浸し
　　　きんぴら（ごぼう・人参）
　　　味噌汁（しめじ・ネギ・油揚げ）
　　　ヨーグルト

一日分の栄養価を計算してみました。

ヨーグルトを入れるのを忘れていました！
ヨーグルトを入れトータルで、約1,570kcalなので、
この献立だと1,600kcalの方にはちょうど良い感じですね
ヒナには少し少ないので、おやつに200kcal分を足すとちょうどよいかもしれません。
ポテチ1/3袋だと200kcalだそうです　いいかも

今日は、一宮までお魚を買いに行きました。

夕飯のうには、母さんが生まれて初めて捌いた逸品！

苦労した割には、たった25gのうに…家族３人で分け合い食べました。
もう２度と自分では捌かないぞ～

栄養価計算

昨日の食事（朝と夜）の栄養価を計算してみました。
今は、こんなに便利なアプリがあるのですね～
私が勤務していた時は、ひたすら電卓をたたいていましたが💦

エネルギーは　919（朝＋夜）+439（寿司）+124（かぼちゃ）＝1482（1日分）
でした
ちょっと少なめですね。
実際は、夜の食後に果物を食べているので、
これよりはもう少しエネルギーが摂れています。
そう考えると、やはり交換表の縦の列の食品を全部埋めると、
単位分のエネルギーが摂取されるようになるのかな。

また別の日にもエネルギー計算してみたいですね

2023.08.04 1日の食事

（献立）
朝：　いつもと同じ

昼：　ちらし寿司（スーパー）
　　　じゃばらきゅうり
　　　かぼちゃプリン

夜：　ごはん
　　　チキンの照り焼き（鶏むね肉）
　　　キャベツのスープ煮（キャベツ・人参・玉ねぎ・ピーマン・しめじ・ベーコン）
　　　きゅうりの塩昆布
　　　ヨーグルト


スーパーの総菜には、栄養価が表示されているので、
エネルギーだけチェックします。
ちらし寿司は、439kcal÷80＝5.5単位
かぼちゃプリンは半分食べたので、248÷2÷80＝1.6単位
5.5＋1.6＝7.1　←昼食べた分
朝は概ね5単位なので、　5+7.1＝12.1　
現在ヒナは22単位なので　22－12.1＝9.9単位　←夕飯で使える分
大雑把な計算ですが、夕飯では約10単位＝800kcalの食事ができるわけです
ざっくり計算しながら食品の摂り方が上手くできるようになってきたので、
そろそろ食材の量を計って計算をしてみたくなってきました。
結果は…
時間のある時に出してみたいと思います！

2023.08.03 1日の食事

（献立）
朝：　いつもと同じ

昼：　モスバーガ・とびきりトマト＆レタス
　　　フライドポテト

夜：　ごはん
　　　マグロ竜田揚げ・白髪葱
　　　野菜のBBQ（玉ねぎ・トマト・ナス・ピーマン・ドレッシング）
　　　じゃばらきゅうり（きゅうり・シラス）

今日も暑い💦
先日注文したばかりの『ノセルチェア』が届きました。
いろいろな工夫が施されていて、

側弯の防止にも繋がるのだとか…
期待しています

2023.08.02 1日の食事

（献立）
朝：　いつも通り

昼：　冷やし中華
　　（もやし・きゅうり・わかめ・トマト・カニカマ）

夜：　ごはん
　　　タンドリーチキン・小松菜カレーソテー
　　　サラダ（わかめ・きゅうり・ツナ・ドレッシング）
　　　コンソメスープ（トマト・ブロッコリ・長葱）

メモのお勧め

料理が得意ではない。という人に、
「栄養のバランス」を考えて「献立を立てましょう」、
なんて、そんな乱暴なことは言えません
だって、毎日3食もあるのに、苦痛ですよ～。
やってらんない！！

献立を立てるのではなく、
「食べるものをメモしておく」というのはどうでしょう？？
バランスはさておき、今から食べようとしているものを記録しておく。
これならいけるのでは…

記録の取り方も、いろいろ。
　　　
冷蔵庫に裏紙を貼っておく
ホワイトボードをキッチンにおく
スマホでパシャっとしておく

自分が一番「楽」と思う方法で、
食べようとしているものの材料を記録しておくと、
けっこう記憶にも残るので、
自然とその次の食事のメニューも考えやすくなるものです
似たような食材を被らないようにすると
自然と栄養のバランスもとれていたり

けっこうお勧めです

夏休み、やっと半分くらいが終わったか、な？？
今日は自分にご褒美✨
バカ高いケーキに癒されました。

2023.08.01 1日の食事

（献立）
朝：　トースト
　　　たまご
　　　ベーコン

昼：　ケンタフィレサンド
　　　ポテト
　　　ブロッコリ・マヨネーズ
　　　フィレサンドは、401kcal、　ポテトは390kcal÷3（人）
　　　合計で531kcal（6.6単位）です。

夜：　ごはん　納豆
　　　イワシの梅紫蘇煮（梅干し・紫蘇）
　　　煮物（じゃが芋・人参・玉ねぎ・ごぼう・しいたけ・白滝）
　　　味噌汁（小松菜・マイタケ）
　　　ヨーグルト

今日は、高校の学校説明会に母さんだけが出席しました。
ヒナは、学校の講習会に出席しました。
高校入試…立ちはだかる壁は、岸壁のように険しく高い～💦

　
久しぶりの雨で、気温が下がった午後。
お散歩中に出くわす掲示板に、その都度立ち止まり熟読するヒナ。
その姿から、字は完璧に読めている、と確信していますが…
両肢機能障害のため、筆記試験が受けられません。
「平等」と「公平」は似ているようで全くの別物。
高校入試はどうか「公平」であってほしい。
手が使えない子には、手を使わなくても受けられる受験制度を
お願いしたいものです。

2023.07.31 1日の食事

（献立）
朝：トースト（マーガリン・はちみつ）
　　たまご
　　ベーコン
　　トースト3単位、たまご1単位、ベーコン1単位
　　合わせて5単位使用。
　　ヒナは朝食は毎日同じメニューです。
　　なので、昼と夜で22－5＝17（単位）を使うことになります。

昼：お蕎麦
　　天ぷら（淡路の玉ねぎ）

　　天ぷらはスーパーのお惣菜です。一個当たり270kcal。
　　お蕎麦は1人前110g＝305kcal＝3.8単位　
　　なので、一食分のごはんより多いです。
　　お蕎麦と天ぷらは、合わせて575kcal＝7.2単位　

夜：ごはん
　　カツオのたたき洋風マリネ・レタス・きゅうり・梨
　　ブロッコリ・マヨネーズ
　　かぼちゃのポタージュ（かぼちゃ・牛乳・生クリーム）
　　夕飯では残り約10単位を使用できるので、
　　800kcalの献立が立てられますね
　　できれば、同じ表ばかりに偏らずにいろんな食品から摂れるようにと思っていますが、
　　この日はポタージュだったので、やや表５の食品が多くなってしまいました。
　　でも、毎日食べるものではないので、ヨシ！としましょう

今日は、夏休み中の夏期学習会の日。
ずっと暇を持て余していたので、張り切って登校しました。
猛暑で水泳が中止になったのは、ちょっと残念なヒナでした
明日も夏期学習会です。
うれしいなぁ～


　　　

2023.07.30 １日の食事

（献立）
朝　トースト（マーガリン・はちみつ）
　　たまご
　　ベーコン

昼　ハンバーグサンドイッチ（レタス・トマト）
　　ポテトサラダ
　　コーンスープ
　　※ハンバーグとポテトサラダは昨日の残り物（作り置き）

夜　ごはん
　　天ぷら（ナス・ピーマン・マイタケ）
　　　　　　かき揚げ（エビ・長葱）（シラス・ごぼう・人参）
　　白菜のお浸し・かつお節
　　味噌汁（小松菜・油揚げ）
　　※天ぷらの衣は、小麦粉10g（0.5単位）とたまご1個（1単位）
　　　エビは芝エビは100g＝1単位　　1人前40g（0.4単位）使用

お野菜はいくら食べても大丈夫ですが、
天ぷら等、揚げ物なので少し注意が必要ですね。
　　　
交換表に慣れ始めたので、一日分をトータルで記入してみます。
合計で、22単位になれば1,750kcalとなります
母さんには摂りすぎの量ですが、いっぱい運動すれば問題ありません。
いっぱい動けば、ね

今日も猛暑日。

爽やかそうに見えますが、実際は地獄のような暑さでしたぁ～💦

2023.07.29 晩ごはん

（献立）
主食：　ごはん　納豆
主菜：　ハンバーグ和風玉ねぎソース　トマト
副菜：　ポテトサラダ（じゃが芋・人参・きゅうり・玉ねぎ・マヨネーズ）
汁物：　レタスのスープ（レタス・マイタケ・玉ねぎ・人参・ベーコン）
デザート：ヨーグルト

千葉は連日35℃を超える猛暑💦
そして、今年は夕立も降らずにカンカン照りが続いています
いい加減、そろそろ雨が欲しい～

熱中症アラートが出ると、外での自主トレもできず。
今日も5時を過ぎてから近くの公園で30分ほど遊びました。

2023.07.28 晩ごはん

（献立）
主食：　ごはん
主菜：　ヒレカツ　レタス・キャベツ・トマト
小鉢：　酢の物（きゅうり・わかめ・タコ）
汁物：　味噌汁（大根・長葱・油揚げ）
デザート：ヨーグルト

豚ヒレ　1単位＝60g　この日は1人前＝70g使用しました。
タコ　　1単位＝100ｇ　酢の物は3人前で70g使用しました。　
交換表に記載したパン粉とたまごは、初心者さんは無視してもOK
トンカツのフライ用に使用する（小麦粉・たまご・パン粉）は、
交換表の扱いに慣れてから考えるようにした方が、
混乱や苦手意識なく進めていけるかなぁと思います


連日、35℃を超える猛暑日です💦
勉強好きなヒナは、母さんの手が空くと勉強をして過ごします。

中３の受験問題ともなると、難しい～

家から出るのは、夕方5時を過ぎてから…それでも、31℃💦💦
気分転換に、近所の公園へ行きますが、暑すぎて誰も遊んでいません
逆にそれが有難いのですが。