海の幸、山の幸、うちの幸

のんきなお料理記録のはずが、いつの間にかレット症候群という難病の娘と日常のあれこれの記録に…。

1月19日

2018年01月31日 | 今日の晩ごはん


母たんの大好物、酢豚です 大好き

でも自分で作るのは…面倒。 でも食べたい!気持ちが勝って、作りました~!

・ごはん

・酢豚(豚スライス 生姜汁 酒 しょう油 片栗粉 揚油
    人参 玉ねぎ ゴボウ レンコン シイタケ ピーマン
    ケチャップ 酢 砂糖 みりん 酒 しょう油 )

・大根の煮物(大根 酒 みりん だし汁 しょう油 肉みそ←前日の残り)

・ミネオラオレンジ ビオヨーグルト ヤクルト

遺伝?? ヒナもガブリついてよく食べました。

みんな残らず完食です
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1月27日

2018年01月28日 | 今日の晩ごはん


・まぐろ漬丼(ごはん マグロ 漬丼のタレ)

・豚汁(豚小間肉 豆腐 長ネギ シイタケ 人参 ゴボウ 大根 みそ)

・八朔 ビオヨーグルト ヤクルト


土曜日はどうしても夕飯の準備をサボりたくなります。

で、漬丼 タレも市販品なので、簡単です

具だくさんの豚汁を合わせれば、簡単だけど満腹になります

でも、育ち盛りのヒナにはちょっと量が足りなかったみたいです。

まぐろ、もっともっと~

という勢いで食べていました
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1月25日

2018年01月27日 | 今日の晩ごはん


・ごはん 

・天ぷら (えび 長ネギ ゴボウ 人参 ナス しめじ ピーマン 卵 小麦粉 揚油 
      砂糖 酒 みりん しょう油 だし汁)

・五目煮 (大豆 豚肉 人参 レンコン シイタケ ゴボウ 大根 油 砂糖 酒 みりん だし汁)

・リンゴ ビオヨーグルト ヤクルト

天ぷらも大好物のヒナ…基本的に、揚げ物が好き

五目煮はババからの差し入れです。

揚げ物好きですが、実は煮物も大好きで…

結局、何でも美味しく食べてくれるヒナなのです

もちろん、完食です。

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1月23日

2018年01月26日 | 今日の晩ごはん


・ごはん シラス

・ブリの鍋照り (ぶり 油 生姜汁 酒 みりん しょう油)

・炒り豆腐 (豆腐 豚小間肉 人参 長ネギ ゴボウ シイタケ 油 卵 酒 だし汁 砂糖 みりん しょう油)

・みそ汁 (キャベツ かぼちゃ 油揚げ みそ)

・伊予かん アボカド ビオヨーグルト ヤクルト

この日は久しぶりに雪が降った日でした。

朝から雪かき  そしてお仕事も。。。

疲れていましたが、買い物をして手抜き献立で栄養を付けました。

ヒナはもちろん完食です

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1月20日

2018年01月23日 | 今日の晩ごはん


母たんお出掛けで、父たん作の夕飯。

カレーです。

・カレーライス (ごはん 豚肉 じゃが芋 人参 玉ねぎ 油 カレールー)

・ほうれん草お浸し (ほうれん草 かつお節 しょう油)

・冷奴 (豆腐 かつお節 しょう油)

・ビオヨーグルト ヤクルト


この日はヒナのデイサービスの日。ナント、お昼ごはんは、カレーだったそう

続けざまに2食もカレーを食べて、ちょっと残念なヒナでした

でも、完食
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でんでん太鼓

2018年01月19日 | for the Smile!


今日は「こぱんだ」の金曜日。

歌って踊って、おやつの後は工作の時間です

今日の簡単手作りおもちゃはコレ 「でんでん太鼓」です

丸く切り抜いた段ボールに割りばしを刺し、

タコ糸で木製ビーズを付ければ出来上がり

クレヨンを持って行かなかったので、家で絵を付けました。

ドラえもんに見えるかな


娘が2歳の時に、この「こぱんだ」サークルを立ち上げました。

集団に入れることが、娘の成長を促すための一番の薬、と医師。

でも、保育園は(手がかかりすぎると)3日でクビになり、

自分で居場所を作るしかありませんでした


あれから6年。

今日も小さな子連れママが、元気に集まってきました

みんなの笑顔を見ていると、やっぱり作ってよかったなと思える、

そんな「こぱんだ」になって、受け継がれています。



目下、遊びの修行中

師匠にたくさん遊びを習って、たくさんの子どもとママの笑顔を増やせる、

そんな居場所作りがこれからもできるなら。。。

勉強することはたくさんあるけれど、また一からがんばってみようかな

新たな一歩を踏み出してみました 

ゆっくり、ゆっくり、一歩づつです。


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1月19日

2018年01月19日 | 今日の晩ごはん


何だか最近、おかずが残ってしまってます。

冷蔵庫の中をスッキリさせるため、残り物を片付けるぞ!献立にしました。

・ごはん シラス

・オムレツ (鶏挽肉 玉ねぎ コンソメ 塩コショウ 油 卵 トマトケチャップ)

・豚肉の甘辛煮 (豚肉 油 砂糖 酒 しょう油)←残り物

・大豆の五目煮 (鶏胸肉 レンコン ゴボウ 人参 さつま揚げ こんにゃく 大豆 砂糖 酒 みりん しょう油)←貰い物

・かぼちゃ素焼き (かぼちゃ)

・ミネオラオレンジ ビオヨーグルト ヤクルト

ヒナは何でもよく食べる子ですが、

今日の給食の献立の中に「ヌタ」があり…子どもにヌタの献立って微妙だな~と思っていたのですが、

「喜んで食べていました」との先生からのご報告

そっかぁ、家でも食べているものね。

やっぱり嫌いなものはないのかも

もちろん夕飯も給食も完食です。



 
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1月18日

2018年01月18日 | 今日の晩ごはん


やったぁ! ヒナの声がきこえそう

大好きなカジキマグロが、ちょっとお安くなっていたので、

大好物のフライです

・ごはん 納豆 シラス

・カジキフライ (カジキマグロ 塩コショウ 小麦粉 卵 パン粉 揚油
         せんキャベツ アスパラ)

・ナスの煮浸し (ナス 砂糖 酒 みりん しょう油 だし汁 かつお節)

・ミネオラオレンジ ビオヨーグルト ヤクルト

もちろん完食です!


給食はデザートの八朔が口に合わなかったようで、笑いながら拒否したようです。

先生には気を使っているんだね~。

家では怒って払い除けるくせに


今日も笑顔で完食でした

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1月16日

2018年01月17日 | 今日の晩ごはん


・ごはん シラス

・カキとかぼちゃのシチュー (カキ かぼちゃ 玉ねぎ マイタケ 牛乳 塩コショウ コンソメ 
               小麦粉 バター 生クリーム)

・ポテトサラダ (じゃが芋 人参 マヨネーズ トマト)

・リンゴ ビオヨーグルト ヤクルト

何でも食べるヒナ。 今日も完食です


ちなみに、給食ではオサツチップを2回お代わりし、その上先生の分も食べてしまったようで

本当に食欲旺盛の育ち盛りです。 家ではおならの連発でした

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1月15日

2018年01月16日 | 今日の晩ごはん


・ごはん 納豆 

・カジキマグロのソテー (カジキ 塩コショウ オリーブオイル ニンニク バター しょう油)

・大根のワカメ煮 (大根 人参 さつま揚げ ワカメ ゴボウ だし汁 砂糖 酒 みりん しょう油)

・トマト みかん ビオヨーグルト ヤクルト

最近は、ごはんの量も大盛りで、母たんよりもグッと多く食べるようになったヒナ

身長は、あとちょっとで130cmに届きそうです!

今日も完食。学校の給食も、牛乳以外は完食だそうです。

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