海の幸、山の幸、うちの幸

のんきなお料理記録のはずが、いつの間にかレット症候群という難病の娘と日常のあれこれの記録に…。

2月20日

2017年02月28日 | 今日の晩ごはん


・ごはん 納豆 シラス

・豚の生姜焼き(豚ローススライス・玉ねぎ・ピーマン・人参・生姜汁・油・酒・みりん・醤油)

・かぼちゃ煮物(かぼちゃ・砂糖・酒・みりん・だし汁・醤油)

・みそ汁(えのき・長ネギ・油揚げ・ミソ)

・八朔

ヒナ完食 毎日完食で絶好調です

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2月19日

2017年02月28日 | 今日の晩ごはん
お出掛けしたので、今日はお弁当

和風幕の内をご注文。

おかずは完食のヒナ
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RDD 2017 in ちば

2017年02月27日 | for the Smile!


『ふみだそう ~Leave no one behind ~』

今年2017年RDDのテーマです。

世界希少・難治性疾患の日/Rare Disease Day というものが2月の最終日に定められていますが、

それを初めて知ったのは、つい最近のことです。


~Leave no one behind ~ 誰も置き去りにしない(みんな一緒に生きるんだ)


世の中には知られていない病気がたくさんあって、

そんな病気があるという情報すら入ってこなくて。

現代はこんなに情報が溢れているというのに、

数年前は、自分の娘がどんな病気かすらもわからなくて、

ただ泣いて過ごすしかなかった。

あの時に泣いていた自分に発信したい。

一歩ふみだせば、手を引いてくれる人や道を教えてくれる人、一緒に歩いてくれる人がいるんだということを。

 

何をどうすればいいのかなんて、ふみだしてから探していけばいいのかな、と思う今日この頃です。


今回はオリンピックでおもてなしを!の『プロジェクト結』さんとコラボで出展させてもらいました。

 

『プロジェクト結withレット』のブースには、

たくさんの方が応援に来てくれました。

一緒っていいね

心強いし、あったかくて「ほっ」とする


誰も置き去りにされてはいけないんだ。

みんな一緒に生きていくんだね

教えてくださったみなさん、ありがとう





 

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2月18日

2017年02月25日 | 今日の晩ごはん


・ごはん

・えびフライ(えび・塩・コショウ・小麦粉・卵・パン粉・揚油)

・タルタルソース(茹で玉子・玉ねぎ・コショウ・マヨネーズ)

・白菜の炒め物(白菜・ソーセージ・玉ねぎ・シイタケ・人参・ピーマン・生姜・塩・コショウ・コンソメ・醤油・油)

・鍋しぎ(ナス・ピーマン・ゴマ油・ミソ・砂糖・酒・みりん・醤油・だし汁)

・バナナ

ヒナ完食 えびふりゃ~もどえりゃ~好きりゃ~
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あ~や~お~よ

2017年02月24日 | すくすくひな日記
睡眠障害のあるヒナは、午後9時に就寝しますが、午前0時をまわる頃から目を覚まします。

そして、半分起きている状態で、常同運動が始まります。

敷布団の上を永遠に擦り続けます。

『ざぁ~り、ざぁ~り』

この摩擦音、実に不快で大抵目が覚めますが、

でも眠気に勝てず眠っていると、

場所を移動し、

母たんの枕の下に手を入れてきます。

枕の下から、『ざぁ~り、ざぁ~り』

永遠に続く不快音

で、毎朝寝不足の私。

いつまでも起きられずにいると、

「あ~や~お~よ~」

を耳元で繰り返すヒナ。

「あ~や~お~よ~」

実際はこんなにはっきりとした言葉ではありません。

でも、「あ~や~お~よ~」

は、よぉく聞いていると、

「はやくぅおきよう よぅ~」

と言っていました

そうは言ってもね、ヒナ。

母たんの寝不足はあなたのせいなのよ…とほほ

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2月17日

2017年02月23日 | 今日の晩ごはん


・ごはん

・豚ロースのバーベキューソース (豚ロース・塩・コショウ・油・卸玉ねぎ・ケチャップ・中濃ソース)

・たらもサラダ (じゃが芋・玉ねぎ・ピーマン・たらこ・マヨネーズ)

・トマト

・鍋しぎ (ナス・ピーマン・ゴマ油・油・ミソ・砂糖・酒・みりん・醤油・だし汁・肉みそ(おでん風の残り)

・八朔

ヒナ完食 豚ロースは細かく切って、よく噛んで食べます。
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2月16日

2017年02月22日 | 今日の晩ごはん


・ごはん 納豆 シラス

・鶏照り焼き (鶏むね肉・醤油・砂糖・酒・みりん・油)

・ほうれん草ソテー(ほうれん草・ベーコン・マーガリン・塩・コショウ)

・おでん風煮物 昨日の残り

・酢のもの 昨日の残り

ヒナ完食





ヒナはこんにゃくが食べられないため、こちらは大人だけ追加メニュー
・手作りこんにゃくと生わかめのからし酢味噌 (こんにゃく・わかめ・酢・砂糖・ミソ・みりん・辛子)

こんにゃくは伯母の手作りです。臭みがなくて歯ごたえよく、美味しかったです
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2月15日

2017年02月20日 | 今日の晩ごはん


・ごはん 納豆 シラス

・真タラキノコマヨみそソース (まだら・しいたけ・エノキ・マイタケ・玉ねぎ・マヨネーズ・ミソ)

・おでん風煮物 (大根・はんぺん・生わかめ・だし・醤油・みりん・酒)
 肉みそかけ  (鶏ひき肉・ミソ・砂糖・酒・みりん・醤油)

・酢のもの  (タコ・大根・レンコン・カブ・人参・山芋・切昆布・柚・酢・砂糖・酒)

・甘夏




※ 真タラは魚焼きグリルで焼きます。焼けたらマヨみそを付けて、表面にいい感じに色がつくまでグリルで焼きます。
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頼朝桜・満開

2017年02月20日 | うちの幸
鋸南町の頼朝桜情報



今年は水仙の季節は見逃してしまったけれど、頼朝桜のちょうど見頃で出掛けることができました。



インターを降りるとすぐに目に飛び込んでくるピンク色。

青空とマッチするお天気の良い日が狙い目なので、日曜日に出掛けてきました。



川沿いの並木がとてものどかでいい感じ

だというのに、抱っこにおんぶを要求し、まるで歩こうとしないヒナ

仕方がないので、川沿いのお散歩は諦めて、移動



佐久間ダムにやってきました。こちらも満開!



そしてこちらでもヒナはまったく歩こうとせず

学校ではあんなに元気に走れるのに…

改めて、お友だちの力は偉大だと感じました。

25㎏超のおんぶと抱っこで、ヨレヨレの母たんでした



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2月14日

2017年02月19日 | 今日の晩ごはん


・ごはん シラス

・麻婆豆腐 (木綿豆腐・鶏ひき肉・ネギ・生姜・ニンニク・油・甜麺醤・ミソ・醤油・酒・中華だし)

・八宝菜 (白菜・玉ねぎ・人参・ピーマン・シイタケ・生姜・豚小間・シーフードミックス・油
      塩・コショウ・酒・中華だし・オイスターソース)

・餃子(龍神のドライブスルー)

・八朔

ヒナ完食:餃子は「早くよこせ!」の催促攻撃でした
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