中華そば 錦 伏見店 ふたたび

10月3日（月）

この日のランチは伏見区の中華そば 錦 伏見店でいただいた。

竹田街道と師団街道の間、名神の北側の西浦町にあるラーメン屋さんで前回は2ヶ月ちょっと前。けっこうおいしかったので再訪。

メニュに変わりはないが、一部値上げされているみたい。

いただいたのは前回同様屋台ラーメン750円。トッピングは叉焼とねぎ、きくらげ。豚骨スープはあっさり目で、まったりな味わい。やや豚骨臭はあるがそれがいいのよねぇ。麺は極細のストレートで歯切れのいいタイプ、小麦の風味しっかり。

スープと麺のバランスよくて、わたし好みの味。もちろんまた行くよ。