お餅ソースのポテトグラタンの作り方は・・・

お正月に、Ｍさんからお餅をたくさんいただきました。


市販されているお餅ではないので、粘りもあってとても
おいしいお餅です。

毎日お雑煮を食べ続けましたが、さすがに飽きてきたので
以前にも作ったことのある「ポテトグラタン」のホワイト
ソースにお餅を入れてみました。

まず、ジャガイモを出来るだけ薄くスライスします。



フライパンに牛乳（適当）と細かく切ったお餅を入れ
火にかけます。


お餅の量で牛乳の量を決めてください。適当に入れておいて
足りないようであれば後から牛乳を追加すればＯＫです。



お餅が溶けてきたら、塩、胡椒をします（とろけるチーズを
少し加えるとさらにおいしくなります）。




バターを塗ったオーブン皿にジャガイモを並べ、ソースを
かけて、２１０度のオーブンに入れます（約２０分）。

お餅の粘りがあって、濃厚でとてもおいしいですよ。