２００８ バルベラ・ダルバ ルチアーノ・サンドローネ

連休最後の日、朝は市場へ野菜の買出しに付き合って、
昼は７０年代後半（大学時代）に良く聴いていたＬＰを捜し出して、
大音響でかけまくる。



ＴＶが面白くない平日の休みの日は、いつもこのパターンなんですね・・・

それから、午後はちょっとだけ書き物に時間を割いて、
夕刻前に軽い昼寝・・・

そして、連休最後の〆とでも言いましょうか、
大好きなパスタを中心として、こんな感じで作っていただきました。



この料理に合わせたのが、表題のワイン！
写真を見ても、合わないわけないですよね・・・



『ルチアーノ・サンドローネ』はワタクシの大好きな造り手！
今回も濃密ながらも、しなやかで、薫り高く、滋味の豊富な味わいで楽しませてくれました。

２００８年物は中庸な凝縮感、第一次賞味期間に入ったところ！
『２種のベーコンと蕪と大根のアーリオ・オーリオ・ペペロンティーノ』に劇的マリアージュ！

コレだから、パスタはヤメラレナイ！
ひとつ気になるのは、カロリー・オーヴァーのことだがね・・・
まあ、歩いて調整しましょうぞ！

この手のイタリアワインは常備するべきでしょう。