今年の3月20日は親父の二十三回忌。
その前の日曜日に墓参りに集まり、母親と妹夫婦が我が家に来る。
我が家で夕飯を振る舞うとなるとリクエストされるのがアジフライだ。
釣りたて新鮮フワフワのアジフライを前にすると母親の目の色が変わる。
普段少食なところが前のめりで齧り付く。
妹夫婦も絶賛とあらば期待に沿わねばなるまい。
東京湾の脂ノリノリの釣り物を、丁寧に血抜きして海水氷で締めたアジなんて店でも買えないよ。
釣らねば味わえないアジなのよ。
フライに刺身、なめろう、南蛮漬とアジ尽しを振舞ってやろうではないか。
ということで、集まる前日の土曜日に食材調達のアジ釣りへ行って参ります。
🐟
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