【食】アカメフグとコモンフグの刺身・フグ出汁の雑煮

新年初の釣魚料理は昨年の釣り納めの釣果のアカメフグとコモンフグ。

元日にかみさんの実家に集まる時に振る舞うのが恒例なんですよ。

（刺身盛り。）

アカメフグとコモンフグの刺身。

ゲストで獲ったマダコといただきもののケンサキイカも付けました。

アカメは2日の熟成だと少し早いけれど、薄く切り出したらバランス良し。

噛めば噛むほど旨味湧く、さすが八景産のアカメフグだ。

実家の皆さんに喜んでいただけるのは、捌いて振る舞う釣り師冥利に尽きるね。

そして我が家に戻っての一発目はこちらも恒例、

（フグで始まる。）

フグ出汁の雑煮。

ストックしてあるフグの中骨で出汁取りして仕立てる我が家の味。

毎年定番のお楽しみ。

（寄りで。）

鶏肉も入って脂のコクが追加されると堪らん旨さよ。

かまぼこは小田原産、玉子焼きもプロが焼いた市販品を奢りましたぜ。

今年も年始からフグをいただいて福が多い一年でありますように。

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【感】新年あけましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます。

皆様のご多幸とご釣運を祈念いたします。

今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

今年も立てます。

釣り目標。

◆4種のフグ(ショウサイ、アカメ、コモン、トラ)を年間140匹以上釣る！

アベレージ10匹以上で達成する！

昨年未達成だった繰り越し目標です。

湾フグと夏場の鮎釣りを両立させてこの目標を達成するのはハードルが高いですが、目標ラインを下げるのも何なのでそのまま挑みます。

高ければ高い壁の方が登った時気持ちいいもんな、です。

「健流竿頭シール」は昨年湾フグ歴10年にして4年振り10回目を手にしたので、今年も1枚は手にしたいですね。

◆赤い◯◯鯛を10匹以上釣る！

これも昨年未達成の繰り越し目標です。

アマダイ船に2回乗れば達成できそうですが、昨年はマダイ船に乗れなかったので今年は乗りたいです。

お気軽に挑みます。

◆友釣りで鮎を100匹以上釣る！

昨年本格的に取り組んだ鮎の友釣りでは富山県へ2回遠征したこともあって89匹の釣果。

今年はハードルを上げて100匹を目標にします。

フグと鮎の二刀流で「100・100」を達成したいです。

今年は船釣りデビューして11年になります。

節目を越えて新たなステージに立ったと示せる結果を出したいですね。

JOFIのインストラクター活動を通じたボランティアも頑張りたいと思います。

まずは今月開催の「釣りフェスティバル」から活動スタートです。

今年は当ブログ開設から10年目になります。

週次更新を欠かさず何とか続けて来れました。

今年もつらつらと揺れる思いの釣行記を綴って参りますので宜しくお願いいたします。

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