R ルイベは最高です

サハリン州では、マス科の魚がたくさん採れます。
今の季節、魚のルイベは最高です。
サクサク感があり新鮮です。氷下の漁で水揚げされた魚は5分程で冷凍になります。
酒の肴には、一番です。
ワサビ醤油なんかあれば「言うことなし」。

都会では、味わえない自然味です。

サハリン→北海道
写真・川魚のルイベ

На Сахалине ловиться много разных пород лососевых. В зимний период хорошо делать строганину. У неё свежий вкус. Рыба пойманная из подо льда за 5 минут становиться мороженной. Замечательная закуска под водочку с острым соусом. В большом городе такого вкуса не знают.
Сахалин-Хоккайдо.

R 厳冬のサハリン・田舎紀行 7

トランバーウス村の家庭では、ペチカを使用しています。
燃料は近くのタイガで秋までに採取した木材です。
暖房はもとより料理にもペチカは利用されています。

火を見ながら暖炉のそばにいると心が安らぎます。
それと、料理のその日の献立が匂いで分かります。
一石二鳥のペチカ　優れものです。

高い灯油を焚いている北海道民としては、うらやましい限りです。
サハリン→北海道

写真・赤々と燃えるペチカ

В селе Транбаус дома отапливаются печкой. Топливо заготавливается осенью в тайге. Просто рубят дрова на зиму. Еду тоже готовят на печке. Когда сидишь в тепле и смотришь на огонь, душа приходит в равновесие. Жители Хоккайдо используют дорогой керосин для отопления. Жителям Трамбауса можно позавидовать.
Сахалин-Хоккайдо

R 厳冬のサハリン・田舎紀行 4

トランバーウス村の住民は、ニブヒ民族とロシア人の半々が住んでいます。
村には、唯ひとつ井戸があります。
村人は、この井戸の水が生活用水になります。

この水の美味いのには参りました。
都会では、考えられない自然水です。こんな美味しい水を飲んでいるから心身共に健康なのだと理解しました。
北海道でこの水を販売したら大人気になるでしょう。

子供達が水汲みを毎日おこなつています。
サハリン→北海道

写真・水汲みにきた娘さん

В селе Транбаус население состоит наполовину из нивхов и русских.
Воду для питья и приготовления пищи жители берут из колодца. Вода настолько чистая, что жителям больших городов и не снилось. Очень полезно для здоровья. Если эту воду продавать на Хоккайдо, будет очень популярная вода.
Сахалин-Хоккайдо