ごちそうになってしまう魔法

スーパーなんかに出かけると、野菜が安くなって、それにいろんな種類のものが出ています。

野菜好きのおっさんとしてはうれしい。

特に生野菜が好きなので、葉物が出てくるのは大歓迎です。

かと言ってドレッシングばかりでは飽きてしまう。

そこで連れのオススメ。



天王寺にある「近江の館」で購入。

柚子の風味がよくって、味噌も辛すぎず、甘すぎずいい塩梅なのです。

野菜のおいしさを引き立ててくれる。

それだけではなく、豆腐につけてもおいしい。

ちょっと気に入っているのが、さっとあぶった薄あげにつけて食べるの。

または、軽く炒めたワカメの味付けにする。

何もないとき、気の利いたおつまみになってくれます（おかずにしてもいいですよ）。

少しつけたり、かけたりするだけで、ちょっとした食材がご馳走に変身します。

自分の舌だけでおいしいものを見つけるのは限界がありますねぇ。

いろいろな情報も入れないと。

今度は、白身魚につけて焼いてみようと考えています。