スタミナ保存食 第二弾

力をつけてくれるもの、ということで第二弾。

先日、いつもの連れのお母さまからいただいた「新しょうがの甘酢漬け」がおいしかったので、見よう見まねでおっさんも作ってみました。



薄切りではなくて、塊で漬けてみました。

これは漬けて二日目。

うっすらピンク。

今朝見たところ、全体がきれいなピンクに染まっていました。

不思議ですねぇ。

先の色素が溶け出すのでしょうか？

しょうがは、滋養に良くて、体力回復にも効くし、ダイエットにも効果があるとか。

食べることができるようになるにはもう少しの我慢。

楽しみ～


追記　暇を見てあれこれ作っているおっさんを見て、周りの人たちは「マメやねぇ～」と一言。

　　　この「やねぇ～」が曲者で、明らかに言外に呆れている様子がうかがえます。

　　　そんな視線にめげず、日々楽しみを追及するおっさんなのです。