おせち納豆後日譚

昨年の１２月３１日にiyの納豆棚に華々しく並んでいたおかめ納豆のおせち納豆
です。


今回新年用に出された納豆はこちらの２種類の納豆でした。

ひとつは山梨県身延町産の大粒大豆、「あけぼの大豆」を使用している「あけぼ
の」です。


そしてもうひとつが山形県川西町産の大粒大豆で「畑のルビ－」と呼ばれる紅大
豆を使用した「べにだいず」でした。


私は１０年以上納豆ラベル収集をしていますが今回のようなおせち納豆を見るの
は初めてで「こんな納豆が出たんだ」とすっごく感激しました。

しかし、私の家の近所のイト－ヨ－カド－(iy)でのこれらの納豆は１月３日の夕
方行ってみると７割方売れ残っていてのきなみ５０％o引の値引きシ－ルが貼ら
れていました。

そして１月４日午前に行ってみるとこれらの納豆は納豆棚から完全に姿を消して
いました。

なんの脈絡もなく、とある納豆メ－カ－の納豆ラベルに書かれていたこんなフレ
－ズを思い出しました。

おせち納豆「べにだいず」

iyで見つけたおかめ納豆のおせち納豆２種類のうち先日は「あけぼの」を紹介し
ましたが今回はこちらの「べにだいず」でございます。


この納豆のラベルの下の方に次のような説明が書かれています。

紅大豆は山形県川西町産の大粒大豆で「畑のルビ－」と呼ばれているそうです。

ふたを開けると特製のたれと説明書が入っています。


説明書はこちらです。




大豆は大粒確かに赤い色をしています。
「畑のルビ－」と言われる所以ですね。


元来煮豆用に作られていた大豆だそうで例によって爪楊枝で１粒つついて食べて
みると甘味が強いですね。
そしてこれも後をひきます。

今回はたれは使わずに塩をつけて残り全量を食べました。
塩で食べるとあと味でほんのりと出る苦味も消えます。



前回の「あけぼの」も今回の「べにだいず」も非常においしい納豆だったんでが
ねぇ・・・。