ショコラ・カトルカール

胡桃とラムレーズンを入れてみました。カトルカールはパウンドケーキを意味するフランス語、
材料を順番に混ぜ入れるだけ。

材料・・・１８㎝長方形ケーキ型１台
無塩マーガリン・・・８０ｇ
サラダオイル・・・２０ｇ
砂糖・・・９０ｇ
卵・・・２個
牛乳・・・大１

　薄力粉・・・６０ｇ
　アーモンドプードル・・・１５ｇ
　ココア・・・２０～２５g
　BP・・・小1/2

板チョコレート（ブラック）・・・５５g・・・刻んでおく

ラム酒・・・大２
レーズン・・・５０ｇ・・・ラム酒に浸しておく
胡桃（ローストした）・・・３０ｇ・・・刻んでおく
飾りの粉砂糖・・・適量

作り方
薄力粉、アーモンドプードル、ココア、BPをよく混ぜておく。

１、常温にもどした無塩マーガリンを泡だて器で白くなるまで十分に混ぜる。
２、１にサラダオイルを入れてよく混ぜる。
３、２に砂糖を加えてよく混ぜる。
４、３に溶いた卵を少しずつ入れ、ひたすら混ぜる。牛乳も加える。
５、４によく混ぜた薄力粉、アーモンドプードル、ココア、BPを、加えて、さっくり混ぜる。
６、５に刻んでおいたチョコレート、ラムレーズン、胡桃を入れて混ぜる。
７、１６０度に予熱したオーブンで４０分、さらに１７０度に上げて１３分、焼いて出来上がり。
８、オーブンから取り出し、粉砂糖で飾る。

泡だて器のかわりにハンドミキサーを使うと楽に作れます。