新、キャラメルバナナケーキ

　レシピを進化させました。

材料（１８㎝ケーキ丸型）

バター・・・１００g（有塩のもの、無塩のものだったら塩をひとつまみ加える）
砂糖・・・１００g
卵・・・２個
薄力粉・・・８０g
アーモンドプードル・・・２０g
ベーキングパウダー・・・小1/2
ラム酒・・・大２
バナナ・・・１本（正味だいたい７０ｇ）

飾り用
バナナ・・・２本
バター・・・大1/2
砂糖・・・大２
ラム酒・・・大1/2

作り方
１、室温で柔らかくしておいたバターをハンドミキサーで練り上げる。
２、１に砂糖を少しずつ加えて、ハンドミキサーで混ぜる。
３、２に溶いた卵を入れて、混ぜる。
４、３に、ふるっておいた薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えて木じゃくしでさっくり混ぜる。
５、ラム酒に刻んだバナナを浸す。
６、４に５を混ぜる。
７、１８㎝のケーキ丸型にクッキングペーパーを敷く。
８、７に６を流し込む。

バナナをキャラメリーゼする。
a,２本のバナナを縦２分にし、さらにそれを２分する。
b,フライパンに砂糖を振り入れ、溶けた頃にバターとバナナを入れて焼く。
c,バナナが両面、茶色になったころ、ラム酒を入れて火を止める。

９、８の上にキャラメリーゼしたバナナを飾って、１７０度に予熱したオーブンで４０分焼いて出来上がり。