カレーポットパイ

夜ごはんにおしゃれな１品、カレーポットパイはいかが・・・

材料（２人分）
カレーソース２人分
パイ生地・・・（パイシート可、でもひと手間かけた手作りパイ生地もおいしい）

パイ生地の作り方
材料（４人分・・・４人分作ったほうが便利。半分冷凍にしておけば１８㎝のタルトやパイも作れる）
バター・・・１２０g
薄力粉・・・１００g
強力粉・・・１００g
卵黄・・・１個
水・・・８０㏄

１、薄力粉、強力粉に小さく刻んだバターをフードプロセッサーに入れて、こわごわスィッチを入れる。（数秒）混ざらなくてもよい。
２、１に卵黄、水を加えて、スィッチを入れて、すぐ切る。（刃が欠けるので要注意。）混ざらなくていい。
３、２を冷蔵庫で３０分くらい寝かす。
４、３をまな板にのせ、麺棒でのし、３折りにしてまた麺棒でのす。これを何回か繰り返す。
５、４をラップでまとめておく。

今回の料理は２人分なので、以上のパイ生地の半分を使います。

カレーポットパイの作り方
１、耐熱のボールにカレーソースを入れて、3ｍｍから５ｍｍくらいに伸ばしたパイ生地でふたをする。
２、余った生地をハート型の抜き型で抜いて飾りを作る。
３、１に２の飾りをつける。
４、３を２００度に予熱したオーブンで２０分から２５分くらい焼いて出来上がり。

さて、今日のベルは・・・犬小屋で・・・



１日じゅう雨だったので・・・つまりません。