パイナップルケーキ

パイナップルの甘煮を使って、ケーキを作りました。



材料（１８㎝ケーキ丸型）
バター・・・１００g
砂糖・・・８０g
卵・・・２個
薄力粉・・・１００g
アーモンドプードル・・・２０g
ラム酒・・・大１

パイナップルの甘煮・・・・・１７０g
粉砂糖・・・少々

作り方
パウンドケーキを作る要領で、材料を混ぜて焼くだけ。

１、常温に戻したバターをハンドミキサーで練る。
２、１に砂糖を加えて、混ぜる。
３、２に溶いた卵を少しずつ入れて、ハンドミキサーで混ぜる。
４、３にふるっておいた薄力粉、アーモンドプードルを加えて、サクッと混ぜる。
５、ラム酒とパイナップル半分入れて混ぜる。
６、クッキングペーパーを敷いたケーキ型に５を流し入れる。
７、６にパイナップルの残りをトッピングする。
８、１７０度に予熱したオーブンで４０分くらい焼く。
９、８に粉砂糖をふりかけて出来上がり。

さて、今日のベル。



朝食のかりかり・・・
一粒だけ残して、ごちそうさま。

それは美味しかったという意味かな？

全部を食べきれないときもあります。

ついでに・・・近所の芹田で。



せっかく獲ったザリガニを、落としてしまったドジなサギ・・・