オリーブ香草塩

　　陶器の回収に訪れたどんぶり会館（コチラ→）で、棕櫚タワシのほか、もうひとつ、前に買ったのと同じものを買いました。

　　香川県小豆島産のオリーブ香草塩です。

　　このオリーブ香草塩は、名前の通り、オリーブ入りのハーブソルト。岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリ、オレガノにオリーブの粉末がはいっているのです。

　　ハーブソルトは頻繁に使うのですが、けっこう高い。自分で作ろうと思いつつ、手軽な市販品をつい購入してしまいます。手元にあるクレイジーソルトとなめ比べてみました。ちがいます！　クレージーソルトのほうが塩の辛さが際立っています。オリーブ香草塩で使っている塩のほうがミネラル分が多いのかも。それになにより、オリーブの香りがいい。コクを感じます。

　　１００ｇ３７０円という値段にも惹かれます。スープの味付け、チャーハン、炒め物、下味付けなど、けっこう贅沢に使っても、なかなか減りません。　　

　　　ネットを見ると、値段はいろいろ。私がどんぶり会館で買ったのと同じ安い値段で売っているサイトは、こちらです。

棕櫚タワシ

　　陶器の回収のため、岐阜県土岐市のどんぶり会館に行ったとき（コチラ→）、棕櫚タワシを買ってきました。前にもこの場所で同じものを買ったのですが、とても使いやすかったので予備にもうひとつ買っておくことにしたのです。

　　見た目は普通の亀の子タワシと変わりありませんが、手でさわると違いがよく分かります。痛くないのです。このタワシで、私は鍋やフライパン、ときには食器も洗いますが、汚れたところにブラシ部分がちゃんと触れて、汚れ残しがありません。それでいて固さがあるので洗いやすい。柔らかいタワシと普通の固い亀の子タワシの両方のいいところを兼ね備えているように思います。

　　タワシそのものの油落ちがいいのも特長です。てんぷらした後の鍋を洗っても、タワシが油っぽくならず、お湯でさっと洗えばすぐにきれいになるのです。

　　現在、普通に使われている亀の子タワシは、パームヤシの繊維で作られているのだそう。大正末期から昭和初期にかけて棕櫚が不足し始めたため、南方のヤシを使うようになったようです。だから、あの固さは亀の子タワシ特有の固さではなく、パームヤシの特徴だと、この棕櫚タワシを使うようになってから知りました。

　　　棕櫚といえば、前に棕櫚の箒を買ったとき、和歌山が棕櫚の一大産地だったと知りました（コチラ→）。このタワシも和歌山の生まれ。タワシ職人が一つ一つ手作りしているということです。製造元の高田耕造商店のホームページには、タワシが出来上がる工程が丁寧に紹介されています。値段は４００円ちょっと。手作りでこの値段とは、うれしくなります。

　　　ホームページには、野菜や体を洗う棕櫚タワシシリーズに「やさしいたわし」という名をつけています。「やさしいたわし」を使うと、「やさしいわたし」になれますよ、という含みがありそうで、おもわず微笑んでしまいました。

　　ところで、亀の子タワシという呼び名は、株式会社亀の子束子西尾商店の登録商標（第393339号など）だそうです。でも、ああいうかたちのタワシをほかにどう呼んでいいかわからないので、そのまま、「亀の子タワシ」と記しました。