神戸発のスマイルスープ

ピンポーン

２月に出発予定のスリランカ説明会の真っ最中に、
銀ステ事務所に宅配便が届きました。

説明をしながら横目でちらり。
中ぐらいの箱で、観光資料でもなさそうだし、
たぶん私宛の荷物。

アマゾンの本か、化粧品か、お取り寄せの地酒か、
でも今日届く予定はなかったし…。

説明会が終わってから、何だろうと開けてみると、
思いがけない方からの、思いがけないプレゼント。

先日のルミナリエツアーでもお世話になった神戸のレストラン
「世界のごちそうパレルモ」の本山尚義シェフから、スープセットの贈り物でした！



震災２０年を迎える神戸から発信する「チャリティースープ」。
〝Merry For Kobe”とあり、世界の料理で
メリー（笑顔・楽しい・夢）を届けたいというプロジェクトだそうです。

赤・緑・黄の３種のスープは、
それぞれ　ラブ、ピース、スマイルと名付けられています。

赤 「LOVE」　　トマトとオレガノのポタージュ
緑 「PEACE」　 ブロッコリーとクミンのポタージュ
黄色「SMILE」　 パンプキンとシナモンのポタージュ

世界の子どもたちの笑顔がたくさん並んだパッケージには、
本山さんのこんなメッセージが書いてありました。

「私は世界３０カ国を旅して、現地の方々と関わりあいながら料理を学びました。
　その旅のなかで、人種や国籍を問わず人間にとって大切だと感じたことを３つのキーワードにして、
　それらを想像してもらえる、色と味のスープを作りました。
　
　まずはこのスープを召し上がった方に笑顔になっていただき、
　その売上げの一部を寄付金として神戸から、
　さらに多くの『MERRY』を生み出したいと思っています」

世界のごちそう(食事)を通して、人への関心とつながりをつむごうとする
本山さんらしいプロジェクトです。

昨夜からやや弱っていたので、今夜はスマイルの黄色をいただきました。



隠し味に入っているシナモンには、脳の認識機能や記憶力を高める力があるそうで、
このスープを食べて、相手に興味を持ち知っていくことにつなげてほしいと。


『愛の反対は憎しみではなく無関心である』 （マザーテレサ）

『世界がぜんたい幸福にならないうちは個人の幸福はありえない』 （宮沢賢治）

お店のホームページには、ご自身の好きな言葉として、
マザーテレサと宮沢賢治の言葉が紹介されています。


料理を作った方の気持がこめられたスープはなんともやさしい味で、
口に含むたび、何かが少しずつほぐれていくようでした。

食べることが生きる力をくれる。

飢えていたわけではないけれど、
一杯のスープがそう教えてくれたような気がします。


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