お弁当用のなんちゃってホイコーローです。
豚肉薄切り 120gくらい 一口大に切る
キャベツ 3枚程度 ざく切り
塩 少々
こしょう 少々
◯しょうゆ 小1くらい
◯オイスターソース 小1くらい
◯コチュジャン 小1くらい
◯おろしにんにく 少々
◯おろしそうが 少々
◯料理酒 大1くらい
◯片栗粉 小1くらい
◯水 大2くらい
1．油をしいたフライパンで、豚肉を炒め、火が通ったらキャベツを加えて
さらにいためて、塩こしょうする。
2．まぜ合わせておいた◯を1．に投入して
よく絡めるように炒めたら出来上がり。
この分量でだいたい1.5人分くらいです。
中華なのにコチュジャンが入っていたりと、かなり適当なのですが、
お弁当用なので、簡単で美味しければOKということで。
甘辛くっていいおかずです～。
お弁当用に、前の晩にちょっと仕込んでおけば
朝は焼くだけなので簡単です。
鶏胸肉 120gくらい 一口大
◯塩 小1/2くらい
◯こしょう 少々
◯レモン汁 小1くらい
◯料理酒 小1くらい
片栗粉 小1くらい
1．ボールに入れた鶏肉に◯を加え、よく混ぜ、さらに
片栗粉を振り入れ、全体にからめたら、冷蔵庫で一晩おく。
2．朝、菜種油を入れたフライパンでよく焼く。
パクパクいける、いいおかずです。
ちょっと、ビールのつまみっぽいですが！
先日、キャベツと卵でつくった甘酢いために
ベーコンを加えて、お弁当のおかずにしてみました。
キャベツ 2枚くらい 適当な大きさにちぎる
ベーコン 1～2枚 細切り
菜種油 適量
すし酢 小2程度
卵 1つ
しお 少々
こしょう 少々
1.キャベツとベーコンを油で、焦げめがつく程度にいためたら、
すし酢をじゅーっとまわしかけて、全体にからめます。
2.溶き卵を回し入れ、ざっくりとかきまわし、
塩こしょうで味をととのえたら出来上がり。
これはイケる！
お弁当のおかずのメインの座におさまりました！
お弁当のおかずなので、前の晩に軽く仕込んでおいて、
朝の仕事は簡単少なめに。
鶏胸肉 120gくらい
◯醤油 小1くらい
◯酒 小1くらい
◯しょうが 一かけ みじん切り
片栗粉 適量
小麦粉 適量
菜種油 適量
1．前の晩に鶏肉を小さめの一口大に切って、◯を合わせたものに漬け込んでおく。
2．だいたい同量の片栗粉と小麦粉をまぜ合わせた粉に1．の汁気をきって
ドカンと投入し、混ぜるようによくまぶして、
油をしいたフライパンでしっかり焼く。
これは、いいおかずです！
小さめ、薄めに切ってあるので、すぐに焼けます！
ご飯に合いますよ～！
お弁当用なので、シンプル簡単バージョンです。
前の晩に味つけをしておいたお肉とピーマンを合わせて炒めるだけです。
豚肉 150gくらい
しょうゆ 適量
オイスターソース 適量
酒 適量
しょうが 少々
片栗粉 小1くらい
ピーマン 2こ
油 適量
塩 少々
こしょう 少々
1．前の晩に、細切りにした肉をしょうゆ、オイスターソース、酒、
おろししょうがを合わせた汁によく絡ませ、片栗粉をまぶし、
冷蔵庫で一晩おく。
2.1.を油をしいたフライパンでよく炒め、細切りにしたピーマンを加えて
さっと炒め、塩こしょうで味を整えて出来上がり。
味はちょっと濃いめで、片栗粉がポイントかな！
たけのことか入ってないけれど、あるものでできちゃう
お弁当には、よいおかずだと思います！
