クリスマスクッキー

今頃クリスマス？と言う感じですが・・・。

今回もちゃんとクッキーツリーつくりました。これがとても美味しくできたのです。定番のジンジャークッキーはやめにして、チョコナッツクッキーとドライフルーツクッキーです。いつもは、年末までちびちび食べ続けるのですが、クリスマスが終わるとともに完食していました。肝心のサンタさんも24日の晩にちゃんとプレゼントを持ってやってきました。小5男子は、サンタさんは父さんに間違いない！と主張していますが！

大葉にんにく醤油とにんにく味噌の焼きおにぎり

花粉症の季節がやって来ました。少しムズムズしてきたという息子のために、花粉症対策朝ごはん。にんにく醤油につけこんだシソと、にんにく味噌の焼きおにぎりに、はちみつヨーグルト豆乳ドリンク。奥は、昨日の晩の野菜たっぷりポトフです。

今年は、花粉少なめだと言うけれど～。症状が軽いことを祈ります。

それにしても朝から、ちょっと、
にんにくきつかったかな～。

ベーコンエッグトースト

トーストしたパンにベーコンエッグをのせただけですが、見た目もお味も、なんだかとってもリッチな感じ！休みの日ののんびり朝ごはんによいです～。奥は、にんにく味噌チーズトースト。こちらは、うすめに切ったパンでカリッと焼くのが美味です！

オムご飯

朝から、オムライスとかオムレツとか・・・オムがつくものが食べたい！というリクエストにこたえてオムご飯。しょうがない～ご飯に、オムライスにのせるようなようなふんわりトロトロ卵をのっけたオムご飯だぁ！冬休みにスキーで行った志賀高原のおみやげの瓶詰めのにんにく味噌をのっけたら、あ～ら、けっこうイケるんじゃない！？

豆乳味噌雑煮

新年なので、やっぱりお雑煮から。

ひき肉少々、薄切り玉ねぎ、人参、きざみしょうがをごま油で炒め、水とざく切りキャベツを加えて少々煮たら、味噌で味つけします。豆乳を加えたら、沸騰直前で火をとめます。器に盛りつけてから、お好みでラー油を少々。お餅は、いっしょに煮込んでも、焼いてあとから入れても、焼いたのを煮込んでも、OKです。

もう9日ですが、本年もヨロシクお願いします！