コロコロにんにく大葉しょうゆの焼きおにぎり

今日の主役は、左の丸い茶色いおにぎり。刻んだシソと薄切りのにんにくのしょうゆ漬けをご飯にまぜて、丸めて焼いたミニおにぎりです。朝ご飯なので、にんにく自体は混ぜ込んでいませんが、にんにく風味がたまらなく食欲をそそります。ぷは～・・・これは期待を裏切ることなく美味です。

ガレット・イタリアーノ

昨日の夕ご飯に、多めにつくっておいたパスタソースをガレットの具にしてみました。ソーセージとベーコンを入れたナポリタン風のにんにくのきいたトマトソースです。さらに卵とチーズをのせて焼きました。生地は前回と同じもの。

真ん中の半熟卵をくずして、つけながらいただきます。
このソース、ガレットにめちゃくちゃ合うみたい！

う～ん。やっぱり美味しい！ガレット。

トマト卵スープ

今日は朝スープに卵を使ってみました。なんてことのないスープなのですが、5年男子にかなりウケました！みじん切りのしょうがと、繊維に対して垂直に薄切りにした玉ねぎをオリーブ油でいため、ざくぎりにしたトマトとクレイジーソルトを入れて5～6分蒸し煮にします。水を加えて、沸騰したら溶き卵を入れて出来上がり。卵を加えると、それだけでボリュームが出てよいですね。


＊材料＊

オリーブ油
しょうが
玉ねぎ
トマト
卵
クレージーソルト