なんだか弁当ブログになっている今日このごろです。
+ご飯に白ごま塩（写真省略）
+豚の角煮に卵、ナス入り
+きんぴらごぼう
+粉ふきいもマヨ風味
+プチトマト&スナップエンドウ
豚の角煮は、昨日夕食用に圧力鍋でつくったもの。
お弁当でも美味しく食べられるかな～。
今日は5~6時間目に調理実習があるらしい。
よってお弁当は少なめにしてくれとのこと。
でもジャー弁がいいと言うし。
弁当箱を変えずに、少なめの弁当をつくるというのも
ちょっと悩むなあ！
まずご飯は少なめに。
保温ボックスには、胸肉で軽めの親子丼風おかずを。
もう1つの方には、切り干し大根の煮付け少しとプチトマト、
そして、レタスの登場！！！
空いたスペースに、
ちぎって、ほわほわっと詰めこんだら出来上がり。
マヨネーズ&ケチャップ&すし酢&クレイジーソルト&つぶこしょうの
サウザンアイランド風こってりドレッシングで、美味しく食べられるでしょう。
こりゃ、らくちんでいいわ。
ちゃんと毎日5時起きで、弁当作ってます！
+ご飯に白ごま塩
+スタミナ焼き
+焼き焼売
+カレーマヨポテト
+アスパラガーリック炒め
スタミナ焼きは、昨夜から、豚肉を白味噌、コチュジャン、
しょうゆ、酒、しょうがの合わせタレにしっかり漬けといて、
野菜と炒め合わせました。
おにぎりと菓子パンは、部活が終わったあと用。
通学時間が1時間以上あるから、腹減って死にそうになるらしい。
買い食いしないように、持たせます。
おにぎりの具は、たれつけ唐揚げ。
早くも中学生は、明日から冬休み。
長そうで短かった2学期。あっという間だったなあ！
白ごま塩ごはん
汁もの入れには・・・
焼きサバ
鶏から甘たれつけ
ササミのマスタード揚げ
アスパラガーリックいため
ふつうおかず入れには・・・
コーンと小えびの卵焼き
フレンチフライ
ブロッコリーに塩
なんだか、けっこうゴージャスじゃない？
ランチジャーは今日でおしまい。
明日からは、部活用おにぎり弁当です。
ランチジャーにすると、肉じゃがのようなふつうの夕ご飯のおかずを
そのままつめることができて、便利ですね。
保温用汁物入れに、冷えた肉じゃがを汁ごと入れてからレンジでチンすれば、
お昼には、あったか肉じゃがが食べられるわけです。
もちろん、汁ももれないですし。
ふつうのおかず入れには、
きんぴらごぼう、
枝豆＆九条ねぎ＆ベーコン＆桜えびの卵焼き、
プチトマト。
うちの中学坊主、もうふつうの弁当箱にはもどれないらしい・・・。
ランチジャーを持って行くようになってから、お弁当の内容がずいぶん変わってきました。
メニューの幅が広がって、ちょっと楽しいです。
というわけで、今日は息子の要望に応えて、かけうどんです。
ご飯入れに、ゆでたうどんと具を入れて、汁もの入れにつゆ、
そして、うどんだけではおそらく足りないだろうということで、
おかず入れに炒飯をつめてみました。
炒飯は、しらす、桜えび、青のり、長ネギと卵のシンプル塩味。
うどんの具は、小ねぎ、えび、チキンの柚子こしょう味です。
うどんは、こてこてにくっつかないように、軽～く菜種油を絡めてみましたが、
はたしてどうでしょうか？
けっこう寒くなってきたので、いよいよこれの登場か！
社長弁当。ランチジャー。
弁当箱の形態が変わると、内容も多少変わってきます。
まずは手始めに～。
＋ご飯にごま塩（保温）
＋親子丼（保温）
＋ポテトフライ
＋プチトマト
＋オクラのおかか醤油あえ
さあ、どんなもんでしょう。
木曜日。
そろそろ白いご飯に飽きて来た頃なので、今日は菜飯。
あかずは、あっさり目に。
＋菜飯においしい梅おかか
＋シラスと小ねぎの卵焼き
＋鶏肉とねぎの塩焼き
＋切り干し大根とにんじんの煮物
＋サラダ菜
ずいぶん寒くなってきたので、
いたむことをあまり気にせず
いろんな食材が使えるようになってうれしい。
超ふつうな感じの中学生好みの弁当ができました。
ふつうがうれしい今日この頃。
やはり基本はふつう！でしょう。
＋ご飯にごま塩、梅干し
＋焼き鮭
＋ミニバーグ
＋鶏の唐揚げ
＋ポテト塩味
＋ブロッコリーガーリック風味
＋サラダ菜
今日は雨なのに土曜授業。英検あり。
中間考査も近いというのに中学生も大変です。
夕ご飯の残りの揚げ物弁当。そのつもりでたくさん揚げておいたのですが。
揚げ物はお腹にたまりそうなので、ご飯はちょっと少なめ。
やはり、こういう融通が簡単にきくところが、しきりのない1段弁当箱はよいですね。
まず弁当箱2/3くらいに、ご飯を入れて、さましておくのですが、
おかずをつめながら、ご飯がちょっと多そうだなあと思ったら、
左端からちょっと減らしてお釜にもどし、すき間を右からぎゅぎゅっとおして
おかずのスペースをつくったり、その反対だったり。
けっこう便利です。
＋ご飯にのりたま
＋あじフライ、えびフライ、コロッケ
＋きんぴらごぼう
＋サラダ菜
＋ほうれんそうのごまあえ
醤油やソースの適当な小さな入れ物がなかったので、今日はかけてしまいましたが、
やっぱり必要ですね。そろえねば。