ドライフルーツ入りソーダブレッド

というわけで、ドライフルーツとナッツ類を混ぜ込んで焼いてみました。ついでにオートミールも入れました。これは、予想を裏切らない美味しさです。生地もしっかりしていて密度が濃い感じなので、しっかり食べたいおやつには、ちょうどよいです。

ソーダブレッド

ソーダブレッドなんてものを焼いてみました。発酵なし、バターなし、卵なしでお手軽簡単というこのパン、以前からとっても気になっていたのです。作ってみたら、ホントその通り！材料を出して、焼き上がるまでせいぜい40分程度。これは、時間のないときにいいですね。今回はまだお試しというこで、地粉80gと全粒粉20gでシンプルな小さめのものを1つ焼いてみました。ふつうのパンより、キメが詰まっていて重い感じ。ちょっとドイツのパンを思わせるような感じかしら～。これはこれで、私はけっこう好きです。よくみなさまがやっているように、木ノ実やドライフルーツを入れて焼いたら、すっごく美味しそう！