Merry Christmas !!!

今年もなんとか間に合いました。

クリスマス・クッキー・ツリー。

 

ナッツ＆チョコとクランベリー＆レーズンの2種類です。

 

 

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https://www.youtube.com/watch?v=Rcj_fZKbofQ

 

今年の我が家のクリスマスの主役は、このスノーマンです。

Merry Christmas !!!

 

 

 

 

 

 

Nonopelli Cafe ☆ スウィーツ集

Nonopelli Cafe ☆ スウィーツ集

干しりんご

 

 

りんごを干してみました。

 

美味しい！びっくり！

 

干すってすごいですねえ。

 

薄切りにしたりんごを塩水にさらしてから、

干し網にのせて、2日間ベランダで干しました。

夜は夜露がつかないように、中にとり込んでいます。

 

これはふじなのですが、

甘みと酸味がぎゅぎゅーっとつまった感じで濃厚！美味しい！

 

ただ、ニャギニャギっとした食感が、ちょっとなあ・・・。

これが、カリッととかサクっととかしたら完璧なんですけどね。

 

 

 

 

 

 

 

ごまマヨトースト

 

 

ほんのおやつに。

朝ごはんに。

パンに、ヘルシーな和風素材を合わせたいときに。

 

 

半ずりゴマとマヨネーズ少量をよくまぜて、パンにぬってトースト。

 

ゴマの香りが、ぷお～んとたまらない！

香ばしい食感が、とってもよいのです！

 

 

 

 

 

 

 

 

クリスマスクッキーツリー

今年もなんとか間に合いました～！

もう息子もサンタさんが来る年頃ではないけれど、
やっぱり、これがないとね。

今年は、ジンジャークッキーじゃなくて、
はちみつクッキーです。


わが家のクリスマスをどうぞ！

Christmas Carol 'AWAY IN A MANGER' on Accordion

Tortilla de patatas トルティージャデパタタス

久しぶりにつくりました、トルティージャデパタタス。
スペイン風じゃがいも入りオムレツです。

具は、マッシュポテトの他に、
玉ねぎのみじん切り、ツナ缶、桜えびが入っています。
ケチャップをかけていただきました。

ふわふわしていて、なんだかお菓子のようです。
幸せなお味～。


というわけで、スペイン気分が倍増するトレド、アンダルシア地方の風景動画をどうぞ。

Musette 'Passion Gitana' on guitar and accordion

カリカリチーズ卵サンド

マーブル加工等のフライパンで半熟気味の玉子焼きをつくったら、とろけるチーズをのせて、ひっくり返して焼きます。ブチュブチュいって、焦げてきたら出来上がり。一瞬フライパンに焦げついてしまうかと思うのですが、チーズがいい具合にカリカリに仕上がります。トーストしたパンにはさんで、粒マスタード、マヨネーズ、ケチャップ、粒こしょうなどお好みのお味で。

ドライフルーツ入りソーダブレッド

というわけで、ドライフルーツとナッツ類を混ぜ込んで焼いてみました。ついでにオートミールも入れました。これは、予想を裏切らない美味しさです。生地もしっかりしていて密度が濃い感じなので、しっかり食べたいおやつには、ちょうどよいです。

ソーダブレッド

ソーダブレッドなんてものを焼いてみました。発酵なし、バターなし、卵なしでお手軽簡単というこのパン、以前からとっても気になっていたのです。作ってみたら、ホントその通り！材料を出して、焼き上がるまでせいぜい40分程度。これは、時間のないときにいいですね。今回はまだお試しというこで、地粉80gと全粒粉20gでシンプルな小さめのものを1つ焼いてみました。ふつうのパンより、キメが詰まっていて重い感じ。ちょっとドイツのパンを思わせるような感じかしら～。これはこれで、私はけっこう好きです。よくみなさまがやっているように、木ノ実やドライフルーツを入れて焼いたら、すっごく美味しそう！

ゴマ味噌マヨトースト

白すりごま、赤味噌、マヨネーズをよくまぜて、パンにぬってトースト。
これが、香ばしくって、けっこう美味い！
最近のうちの流行りのトーストです。