葉しょうがの甘酢づけ

葉しょうがを、すし酢と醤油につけてみました。酢づけの方は、じんわりピンクがかってきてキレイです。薄切りにして、薬味や付け合せにちょこっとのせていただきました。さっぱりしているけれど、味のアクセントになって、美味しいです。醤油づけの方は、肉巻きにして焼いて、いただきました。なかなかグッとくるお味です。