かぼちゃサラダ～サワークリーム風味

友人にかぼちゃサラダにはサワークリームよ！
という人がいて、
ずーっと気になっていました。

一度つくってみないとね。


チンしてくずしたかぼちゃと
スライスして水でさらした玉ねぎに、
サワークリーム、マヨネーズ、塩こしょうで味付け。

しっかり混ぜ合わせて、
仕上げに刻んだクルミをトッピング。







うんうん、
サワークリーム効果でとってもさわやか～な味わいです。

まろやか～な酸味がなかなか美味しい！



さて、サワークリームといえば、
やっぱりロシアでしょう！

ロシアといえば、
マトリョーシュカでしょう！

今日からしばらく横浜実家で過ごしますので、
こちらは少々お休みです。


というわけで、マトリョーシュカの動画を
こちらからどうぞ～！


スパスィーバ！　スパスィーバ！

オクラ入り野菜スープ

この季節オクラが安くて美味しいくて、何かと便利なので、けっこう常備しています。いつもの朝食野菜スープにも最後にちょこっと投入。これだけで、まったりとろとろして効果抜群。オクラパワーすごい！

このスープは、玉ねぎ、ベーコンをオリーブ油で炒め、水、トマト、冷凍の豆をコンソメ、調理酒を投入、塩こしょう、パプリカで味付け、少々煮たものです。あ、最後にきざみオクラを入れて煮たたてね。

ところで、よく朝食に利用する
充実野菜にこんなのありました～。







マンゴ味。
なで肩なのに値段は同じ。

ちょっと割高だけど～、
気になるので買ってみました。

トロピカルでけっこう美味しい～！
マンゴの味する！

でもやっぱ・・・
割高なので～、
もう買わないでしょう！

イカスミのスパゲティ

ぬはは～、
この日のために買っておいた
イカスミソースのレトルトパック。

年に数えるほどしかない、
私の大事なひとりご飯。

イカスミ関係は、夫がいやがるので、
こういうときじゃないと
食べられないのです。

私は、とっても好きなのに～。

ひとりで食べるには、レトルトパックでじゅう分だわ～。
でももうちょっと美味しくしてみましょう。








トマトは刻んで、
オリーブ油、すし酢、塩、こしょうを少々しておきます。

オリーブ油でにんにくとシーフードミックスを炒め、
そこに市販のパスタ用イカスミソース投入！

茹でたパスタに絡めます。


うわっ！
真っ黒！

イカスミパワーすご～～！


そしてトマトとバジルをのっけて出来上がり～！

ちょうど摘心したベランダの花芽バジル。







ほほほ、これで思う存分お歯黒になって
食べるのですよ～。

幸せ～！

オクラはんぺんサラダ

見ての通り、ただのレタス、はんぺん、オクラ、かつおぶし～。ごま風味の市販のドレッシングとマヨネーズ少々をかけていただきました。お好みでどうぞ。いつもは、このはんぺんの部分が豆腐なのですが、はんぺんでもいいかも～。というわけで、別に問題なしです。普通に美味しかった！はんぺんのパフパフ感がなんかいい！

おくらをラップにつつんでチンしたら
きゅきゅっとしまって・・・、

ほらほら星型がくっきり可愛い！

かつおぶしも～

とっても元気！

東京ばな奈～しっとりクーヘン

これは東京駅付近へ出かけられた友人のおみやげ～！

最近の東京みやげはこれらしい。

ここも一応東京都なんですけどね。
東京みやげを素直にありがたく
いただいてしまうようなところなもんで・・・。

「へえ～東京行って来たんだ～！」みたいな。








バームクーヘンを切断して
１つ１つパッケージされています。

チョコっぽいグラデーションと
バナナの押し印が可愛らしい！







おお～しっとりうっとり美味～！

しっとりクーヘンというだけありますな。
バナナ味もちゃんとします！


小４男子「母さんがいつも買ってるのより全然美味いこれ！」

あたりまえだろ！値段が全然ちがうのだ！


ふ～ごちそうさまでした～！









おまけに2つばかりつけてくれた塩ひよこ。
おまけに登場させてみました～。

パッケージがこれじゃあわかりませんね、失礼！


最近は、ひよこにもいろいろあるらしい。

お～！中は黒いあんこ～。
塩あん？つーことすか。


しかし
いつも思うのですが、
このひよこちゃんの
楊枝でつついたようなお目目、
すごいですよねえ。

あ！泣いてる。

オリヅルランの孫

玄関ポーチのオリヅルランとワイヤープランツの鉢です。
2年前に小さな苗を購入し、どんどん植えかえていくうちに
こんなに立派な親株になってしまいました。

1年たった頃から、ランナーの先にできた子供を別の鉢に移したり、
水栽培したりして、増やしています。

最初はなかなかランナーが出ないなあ～と思っていたのですが、
1度出はじめると、もう次から次へと出てきます。

すでにその子株も親株に育って、子供をつけているから、
無限大に増えてしまうのです。

最初の頃は、人にあげたり、家のあちこちに飾ったりして、
楽しくてしょうがなかったのですが、
もうここまで増えると限界～。

かわいそうですが、花が終わったランナーは、
バチバチ切って、さようなら・・・。


でもこの特別なのだけは、おもしろいので
そのままとっておきました～。

ランナーの先についた子株から、さらに細いランナーが出てきて
子供がついているのです。

ひょえ～！これって孫？
すんごいなあ！

こっちのなんか、3つも出ているし～！！！


オリヅルランは、かなり生命力の強い
育てやすい植物のようです。

なっとうキムチ卵

そしてまた今日もキムチ登場！

なっとうと刻んだ野菜キムチ入りの生卵。つまり、生卵になっとうとキムチを入れただけなのですが、美味いですわ、これ！全部冷蔵庫に入っている食材なので、とりあえず冷たいところが、夏っぽくってよいです。そのままずるずる食べてもよいし、ご飯にかけても、そりゃ美味しいよね。